大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荆州家常菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荆州家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。

荆州五花肉做法？

1.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

2.锅里放油煸炒肉块到微黄。

3.放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。4.放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

5.放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

6.煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

7.到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

荆州团子做法？

大米 2500g

豆干 500g

胡萝卜 3根（根据喜好添加）

五花肉 500克

湖北米团子的做法步骤

步骤 1

1:大米温水淘洗几遍，沥干。大米按照3:1比例磨成细粉和粗粉

2:细粉上蒸笼蒸熟。

3:粗粉放点油在锅里小火炒熟，颜色变成微黄色乘起来。在锅里放油放五花肉炒变色，再放胡萝卜，豆干炒八成熟。盐，老干妈适量放入，再把粗粉放锅里一起炒，再加适量水小火慢慢炒熟。

湖北荆州炒米子做法？

主料：炒米子200克

辅料：火腿肠一根，洋葱40克，金针菇60克，黄彩椒半个，油适量，盐适量

做法：

1. 隔夜米饭用勺子分成小块，尽量弄散。

2. 金针菇、洋葱、彩椒洗净，切末，火腿肠切末。

3. 锅内多放些油，放入米饭，炒散。

4. 放入洋葱，炒香。

5. 加入金针菇，翻炒。

6. 加入彩椒和火腿肠末，翻炒均匀，加盐调味即可。

油，鸡蛋，青椒，黄瓜，香肠，胡萝卜，腐，米

做法

1.锅中放油，先炒鸡蛋，2.然后把切好的丁都放入翻炒，把剩米饭到入，炒啊炒，3.最后放盐出锅

材料

隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许

 湖北炒米的做法是这样的。

1.将大米淘洗干净，放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄干的越快，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。

2.准备一个无油无水的干净炒锅，烧至微热倒入大米小火慢慢翻炒，全程都是中小火，不停的用铲子翻炒，直到把米炒成褐色就好了。

荆州葱油饼的做法？

所需食材：

- 面粉

- 沸水

- 生葱

- 食用油

- 盐

- 白胡椒粉

制作步骤：

1. 将面粉慢慢倒入碗中，不断地搅拌，直到面粉颗粒变得均匀。 

2. 将沸水倒入面粉中，用筷子迅速搅拌成面团。再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置静置5分钟。 

3. 将面团擀成薄片，切成大小相同的小块备用。

4. 生葱切成小末，将食用油加热锅中，放入生葱末，加盐，翻炒至葱香四溢。

5. 取一块面皮，把油葱酥涂抹在上面，均勾开来，再卷成卷状，再压扁成圆饼状。

6. 中火加热锅，待油热后，放入饼状的面皮，两面煎成金黄色，两面都均匀上色即可出锅。

7. 可以用厨房纸吸去多余油分后，放在挂网上，让其自然冷却即可开吃。

荆州阳干鱼家常做法？

1.先把鱼洗好后拿到户外晒干变成了阳干鱼！

2.再把晒好的鱼用清水冲洗一下，避免有灰尘和蝇屎！

3.备好适量的生姜蒜子干辣椒切成粉末！

4.锅里倒入适量色拉油烧热放入洗好的阳干鱼，两面煎至金黄时倒入切好的生姜蒜子干椒末进行翻炒，倒入适量生抽、醋，喜欢味鲜大一点口味的可放点豆瓣酱，喜欢甜口味的放入适量白糖点点儿水稍加翻炒就可出锅了！

到此，以上就是小编对于荆州家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于荆州家常菜谱的5点解答对大家有用。