大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汤菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

汤谱家常菜做法？

材料：骨头、黄花菜、淡菜、枸杞、红枣、生姜、清水、盐

今天推荐的这个汤谱，可以用骨头、土鸡、排骨、瘦肉、鸽子等肉食做搭配。

配料用的是淡菜、黄花菜、枸杞和红枣，如果家里还有干贝，可以放几粒一起煲，味道会十分鲜美。黄花菜须提前泡发好，中途换换水，泡发好后将根部摘掉后沥干水备用。

骨头（或者其他肉类）先焯水一遍。冷水入锅，焯到骨头变白后捞出用清水 洗干净。然后用汤锅重新装适量的清水，放入骨头和姜片，大火煮开。如果煮出浮沫，需用汤勺将浮沫撇走，这样煮出的汤味道才更清甜。

然后将汤料放下去一起同煮。盖上锅盖，中小火煮一个半小时左右。

全程煲汤时间不宜超过两小时，否则时间过长，嘌呤越十分高，长期喝这样高嘌呤的汤对身体不好。出锅前放适量盐调味。

工厂食堂十元三菜一汤菜谱？

回答靠谱的，因为10元食堂菜谱标准采用的是包吃报餐模式，适合密集型工厂企业员工饭堂伙食标准（非学生餐伙食标准）。这类模式承包条件较为简单，一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用，有些工厂企业只做两正餐（中餐及晚餐）并补贴人工费给食堂，主要是根据客户的实际情况而定。举例：广州市化龙镇联仓光学有限公司 — 员工食堂

就餐模式：报餐包月方案。水电燃料厂方负责，月底报下个月的就餐人数，中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。

就餐人数：1200人

员工餐标：一荤二素一汤，米饭任吃。伙食费每天10元

餐费标准：工厂出220元/月/人，员工自出80元/月，共计300/月/人，所以靠谱哦！

工厂里的10元三菜一汤菜谱，基本3个菜都是蔬菜，比如白菜，大头菜，菜花了，比较便宜的，偶尔的也能改善一顿伙食，汤基本上也就是波菜加水放点鸡蛋做成的，因为它的成本低，

菜谱分享：茨菇白菜豆腐汤的家常做法？

材料：茨菇200克，白菜200克，豆腐200克，猪骨500克，生姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 茨菇、白菜洗净，茨菇切片，白菜切块。

3. 豆腐切块备用。

4. 烧一锅热水，放入猪骨、生姜、葱和料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火煮1小时。

5. 加入茨菇片，继续煮15分钟。

6. 加入白菜块和豆腐块，再煮10分钟。

7. 最后加盐调味，煮沸即可。

注意事项：

1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样煲出的汤才会清澈。

2. 茨菇和白菜要后放，因为它们煮熟的时间较短。

3. 豆腐最好用嫩豆腐，口感更好。

4. 调味品要在最后加入，否则会影响食材的原汁原味。

到此，以上就是小编对于汤菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤菜谱家常菜做法的3点解答对大家有用。