大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贺州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贺州美食的解答，让我们一起看看吧。

贺州有什么特色小吃？

1、大肚粑。

大肚粑是贺州一种特色的美食小吃。它是以糯米作为主要原料制成的皮料，可以，以鲜肉菜类、香甜糖类、麻辣肉菜类等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品看着有点可爱，呈圆形，它的吃法简单，只要把做好了的大肚粑放进锅里煮熟、捞出，配上热汤就好了。它具有清湿热、健脾胃等功效，是一种营养丰富。老少皆宜、四季皆可食用的特色美食。

2、牛肠酸。

牛肠酸是贺州市最具特色的一种有名小吃，它获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。它是以大肠、肺作为主要原料，配上葱、姜、料酒、盐等调味料，经多道工序制作而成。它主要分布于贺州市区大街小巷，味道鲜美，极受食客们的欢迎。

3、粉饺。

粉饺是贺州一种特色美食小吃。它是以米粉皮作为外皮，以猪肉、莲藕、凉薯、马蹄等加上多种调味料调制成的馅料，经手工包制而成。它的形状呈三角形，吃的时候淋上适量特制的酱油，吃起来滑润味香而爽口，它的价格实惠、营养丰富、味道好备受食客们的欢迎。

贺州有啥特色美食？

八步区的客家菜； 说到客家菜，不得不提的就是各种酿菜了，瓜花酿、豆腐酿等等，据不完全统计，贺州的菜酿有108种之多，所以一年四季中，无论何时都能吃纯正的酿菜。 信都三黄 鸡的羽黄、嘴黄、脚黄，因此叫三黄鸡。这种鸡的肉厚而嫩滑，皮脆骨软，是制作白切鸡的最佳食材，用来炒还是炖焖都极其美味，来贺州不叫只鸡？那太亏了！ 南乡鸭。 也就是当地人们口中的麻鸭，肉质跟上面的鸡简直不相上下（.......这八步区不是鸡就是鸭的，这么一说有点小激动呢！！）

贺州昭平特产小吃？

贺州昭平是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地的特产小吃：
黄田扣肉：这是一道传统的昭平美食，选用优质的五花肉，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。扣肉色泽金黄，肉质鲜嫩，肥而不腻，是昭平人逢年过节、喜庆宴席上必不可少的一道菜。
昭平油茶：昭平油茶是昭平的特色小吃之一，以茶叶、姜、蒜、花生等为原料，经过捶打、煮沸等工序制作而成。油茶味道浓郁，口感醇厚，具有暖胃、驱寒、提神等功效。
公会牛肠酸：这是一道昭平的特色小吃，选用优质的牛肠、牛肺等食材，经过清洗、腌制、炖煮等多道工序制作而成。牛肠酸味道鲜美，口感爽脆，是昭平人非常喜爱的一道美食。
黄姚豆腐酿：这是一道昭平的传统美食，选用优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、蒸煮等多道工序制作而成。豆腐酿口感细腻，味道鲜美，是昭平人非常喜爱的一道美食。
马江鱼仔粉：这是一道昭平的特色小吃，选用优质的鱼仔和米粉，经过煮、炒等多道工序制作而成。鱼仔粉味道鲜美，口感细腻，是昭平人非常喜爱的一道美食。
以上是一些贺州昭平的特产小吃，当然还有很多其他的美食，如豆豉粉、云腿等，这些美食都有着独特的风味和文化背景，值得一试。

贺州小吃牛肠酸做法？

首先把牛肠酸用水洗干净然后切成块，再把洋葱剥开皮切成块，将金针菇去掉根部清洗干净，再把油菜用水冲洗干净，在锅里加入花生油，花生油加热完之后加入葱花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然后加入清水慢慢煮开，再加入牛肠酸慢慢煮熟，最后加入洋葱金针菇还有油菜慢慢煮熟，然后加入调料和酱汁慢慢搅拌均匀就可以直接吃了，非常美味。

到此，以上就是小编对于贺州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贺州美食的4点解答对大家有用。