大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪肉菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

八道猪肉菜的做法？

1

先把五花肉放进锅中，加料酒，姜片去腥，注水没过五花肉，煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟

2

煮好后捞出来放凉，切成麻将大小的方块

3

另起锅，凉油下冰糖小火煮化，成焦糖色后，下五花肉煸炒上色

4

紧接着倒入一碗热水，加黄酒，老抽，葱姜，八角，盐，小火焖煮40分钟

5

煮好后开大火收汁，出锅装盘，把剩余汤汁淋上即可

6

首先将肉切成小方块，然后把每块肉划上十字花刀

7

淀粉加水搅成湿淀粉糊，放进猪肉块，加红曲粉，老抽，白砂糖，白醋，豆油，鸡粉，搅拌均匀

8

起锅倒油，逐个下猪肉用勺子不断搅拌，炸至开花，上色后捞出

9

马蹄切块，放进油锅炸熟

10

锅留底油，下葱蒜爆香，接着下荔枝肉，马蹄翻炒，加盐，醋，糖，少许水，翻炒几下完成

猪肉清淡菜谱家常菜做法？

取猪通脊100克用刀切成2毫米厚的片放入碗中，加入一个鸡蛋清用手抓至粘稠，放少许水淀粉伴均匀，马家沟芹菜300克洗干净切成段，50克胡萝卜切片，葱50克切片姜30克切片。

起锅加入凉油，待油温升高至七层热，加入猪肉片炒至变色，加入葱姜炒香，再放入芹菜和胡萝卜片炒制断生，加入盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油白糖，快速翻炒均匀，最后放少许水淀粉，淋入少许料油出锅装盘即可。

猪肉宴菜谱？

猪肉宴的菜谱：

1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，加水炖煮至肉变软入味。

2. 酱猪蹄：将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪蹄翻炒均匀，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，加水炖煮至猪蹄变软入味。

3. 梅菜扣肉：将猪肉切成薄片，用油煎至两面金黄，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入梅菜翻炒均匀，加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，加水炖煮片刻。将煎好的猪肉片码放在梅菜上，再倒入炖煮好的梅菜汁，上锅蒸熟即可。

4. 麻辣猪肉串：将猪肉切成小块，用麻辣调料腌制片刻。将腌制好的猪肉块穿在竹签上，烤至金黄色即可。

5. 糖醋里脊：将猪肉切成薄片，用淀粉和鸡蛋清拌匀。锅中加入适量油，将拌好的猪肉片炸至金黄色，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入糖、醋、番茄酱等调味料，加水烧开后加入炸好的猪肉片，翻炒均匀即可。

答，用猪肉制做的美味佳肴实在太多了，有红烧肘子，粉蒸肉，回锅肉，糖醋排骨，鱼香肉絲，京酱肉絲，酱肘子，梅菜扣肉，酸菜白肉，糖醋里脊，叉烧肉，火腿肉，什锦腊肉，……等。

猪肉下饭菜的做法？

猪肉下饭菜是一道美味可口的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是一种简单的猪肉下饭菜食谱：

材料：

1. 猪肉：200克

2. 青椒：1个

3. 红椒：1个

4. 洋葱：1/2个

5. 大蒜：3瓣

6. 生姜：1小块

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 白糖：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 植物油：适量

13. 淀粉：适量

14. 清水：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 青椒、红椒和洋葱切成条状，大蒜和生姜切末。

3. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入大蒜末和生姜末，翻炒至香味释放。

4. 将腌制好的猪肉片放入锅中，翻炒至表面变色。

5. 加入青椒、红椒和洋葱，继续翻炒，直至蔬菜变软。

6. 加入适量的酱油、料酒、盐、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，让猪肉和蔬菜充分吸收调料的味道。

7. 炒至猪肉熟透，汤汁收浓，关火。

8. 将猪肉下饭菜盛入盘中，趁热食用。

请注意，这个食谱只是一个基本的猪肉下饭菜做法。您可以根据个人口味和需求进行调整，例如添加其他蔬菜或调整调料比例。同时，您可以尝试使用其他部位的猪肉，如五花肉或瘦肉，以获得不同的口感和味道。

到此，以上就是小编对于猪肉菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉菜谱家常菜做法的4点解答对大家有用。