大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

谁能给我山东大锅菜菜谱？

虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜。土豆 韭菜豆芽 炸带鱼

山东菜的做法？

酸溜白菜做法如下。

用料:白菜帮 半棵，干红辣椒 3个

葱花 少许，油 适量，米醋 20克

生抽 10克，盐 0.5克，淀粉 10克，凉水 少半碗

做法步骤

1、半棵白菜帮准备好

2、将白菜立起来，顺着周围向下切鱼鳞状的片

3、全部切好了，这样切可以增大横截面，利于着味

4、干红辣椒斜切成两半，葱花备好

5、一小勺淀粉入碗中，我用的是野生葛根粉，也可以用土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉

6、炒锅中倒适量油，将辣椒和葱花入锅中，煸炒出香味，但不要有糊味

7、将白菜入锅中翻炒，均沾上油

8、根据口味，撒适量盐、倒少许生抽，醋，迅速翻炒

9、白菜都变软了，搅拌几下淀粉水，将其均匀地淋在锅中菜里；看到让白菜入味的小窍门了吧，就是要淋薄薄的淀粉水，使味道裹在菜上

10、翻炒几下，待淀粉变稠变透明，就可以关火、出锅

11、脆嫩微甜，比肉菜还好吃

小贴士

1. 白菜帮子水灵清脆，很适合做醋溜白菜； 2. 生抽少许提味，醋的多少根据食用喜好来决定；起锅前再沿锅淋点儿醋，更具风味； 3. 最后淋点薄芡，有利于味道附在白菜帮上，吃起来更有滋味。

山东一家三口年夜饭菜谱？

饭菜谱，供你参考：

1. 红烧肉：经典的中式菜肴，色香味俱佳。

2. 糖醋鲤鱼：山东传统名菜，象征着年年有余。

3. 炒时蔬：选择当季的新鲜蔬菜，如青菜、豆角等，清爽可口。

4. ** Shandong Braised Chicken（山东炖鸡）**：以鸡肉为主料，炖煮至熟烂，味道鲜美。

5. 葱烧海参：海参是名贵的滋补佳品，葱烧海参是山东的传统名菜之一。

6. 凉拌蜇头：蜇头脆嫩，配上酸辣的调料，非常开胃。

7. 水饺：作为中国传统的新年食品，象征着团圆和吉祥。

8. 红枣年糕：年糕寓意着年年高升，红枣则增添了甜蜜的味道。

当然，具体的菜谱可以根据家庭成员的口味和喜好进行调整。此外，还可以准备一些水果、点心等作为甜点。希望这份菜谱能为你的年夜饭增添温馨和美味！祝你和家人共度一个愉快的除夕夜！

山东的年夜饭以传统家常菜为主，最经典的有炖鸡腿蘑菇、烤鲤鱼、佛跳墙等。三口之家可以选择一到两个荤菜，一到两个素菜，再加上热菜一道，汤一道，平时喜欢吃的小菜几道，甜品一道，热闹的氛围自然不必说了。不过，最重要的是家人在一起，共度团圆的时光。

山东农村酒席全部菜谱？

山东农村宴席菜谱大全 。

1，同庆八冷蝶

清蒸石斑鱼

白灼基围虾

葱姜蟹肉烧年糕

富贵圆蹄

干锅手拍鳝

地锅牛肉贴饼

腊味合蒸

火腿高山笋

2，佳偶天成八味碟

宫廷顶汤海鲜煲

富贵野生大明虾

蜜豆锦绣炒鲜贝

豉香银丝扇贝皇 

碧绿菜胆万山蹄

鸿悦京式片皮鸭

3，精美六彩蝶

红烧鲈鱼

东江盐焗鸡

清蒸左口鱼

喜庆四喜丸子

金玉满堂鸭

满堂笑哈哈 

到此，以上就是小编对于山东菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东菜谱家常菜做法的4点解答对大家有用。