家常菜谱图片,家常菜谱图片大全
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好吃的家常菜菜名名单?
好吃的家常菜有:麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
家常菜有以下5种,分别是:蒜香鸡翅,红烧茄子,番茄炒蛋,酸辣土豆丝,土豆焖鸡等等。
1、蒜香鸡翅:
入味的蒜香鸡翅,嫩到爆汁,一口直接脱骨,鸡翅外焦里嫩,非常好吃。
2、红烧茄子:
家常菜菜谱,简单的?
【红烧鲫鱼】
【材料】鲫鱼一条,生姜葱蒜适量。
【做法】:
1鲫鱼去鳞片,去内脏洗干净沥干水分备用,生姜葱蒜洗干净备用。
2锅里倒油,放入生姜葱蒜炸香,然后放进鲫鱼用小火两面煎一下。
3加入调料生抽,老抽,盐,糖,再加入半碗水,大火烧开转中小火慢煮20分钟,收汁后加味精出锅装盘,撒上小葱即可。
口味:鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠,好吃又下饭。
【蒸鸡蛋】
【材料】:鸡蛋两个
【做法】:
1把两个鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入一倍的水,加入一勺盐,搅拌均匀,用勺子刮去浮沫。
2锅里烧水,水开后把鸡蛋液放入蒸笼上,大火蒸8分钟即可。
口味:口感鲜嫩爽滑,像果冻一样,拌饭特别好吃。
【青椒炒肉丝】
【材料】猪肉,生姜,葱,青椒
【做法】
1把肉先切成片,再切成丝,加一勺生粉,加一个蛋清,加少量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
2锅里倒油,放入生姜葱炸香,滑入肉丝翻炒至八成熟,盛出备用。
3锅里留油,倒入青椒丝,大火炒熟,再倒入刚刚炒到八成熟的肉丝,翻炒后加盐加味精出锅。
口味:肉丝鲜香,青椒脆,好吃又下饭。
【菠菜炒鸡蛋】
【材料】:菠菜,鸡蛋
【做法】:
1菠菜洗干净,用开水焯一遍去除草酸,捞出来切短备用。
2锅里倒油,倒入两个打散的鸡蛋液,稍微定型以后再翻炒成鸡蛋块,盛出备用。
3锅里倒油,放入菠菜翻炒,再倒入鸡蛋合炒,加盐加味精,出锅装盘。
口味:菠菜鲜嫩,鸡蛋鲜香。
【香菇青菜】
【材料】青菜,香菇
【做法】
1青菜洗干净切短,香菇切片,如果是干香菇要提前泡发。
2锅里烧开水,放入青菜焯熟捞出装盘,
3锅里倒油,放入香菇翻炒,倒入生抽,蚝油, 盐,炒熟后加味精,出锅倒在青菜上面。
口味:清淡鲜美
【麻辣豆腐】
【材料】嫩豆腐,生姜,葱,蒜,辣椒酱
【做法】
1把豆腐切成方块,用开水烫一下备用,生姜葱蒜切碎备用。
2锅里倒油,放了生姜葱,蒜炸香,再放入一勺辣椒酱翻炒,倒入豆腐,加少量的水烧开,放盐 ,放味精调味,再放入湿淀粉水勾芡,起锅撒上小葱花。
口味:麻辣鲜香,鲜嫩爽滑。
以上就是我分享的好吃又简单易学的家常菜,喜欢你就收藏吧!
简单家常菜菜谱?
【鸡丝豆干】
顺手搭配的几样食材,鸡胸肉嫩好熟,和绿色的青椒搭配,颜色漂亮,口感上也丰富了不少,再来几块豆腐干,营养丰富。
材料:鸡胸肉1块,青椒1个,白豆腐干3片,植物油适量,豆豉辣酱2小勺,酱油少许,盐适量,料酒少许,淀粉1小勺,大蒜4瓣
1. 鸡胸肉准备好;
2. 鸡肉切粗丝;
3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉,抓捏入味;
4. 青椒、豆腐干准备好;
5. 青椒去蒂去籽切成细丝,豆腐干切成细丝;
6. 大蒜拍碎切成末;
7. 热锅凉油,入青椒丝、豆腐干丝;
8. 翻炒到青椒丝变色,加少许盐调味,混合均匀盛出;
9. 热锅凉油,将鸡肉丝入锅中,将肉丝划散,让每条肉都能沾上油;
10. 转大火,将鸡肉翻炒变色,倒入少许酱油,再根据口味决定是否加盐;
11. 翻炒几下后,加入两勺豆豉酱;
12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中,再倒入大蒜末,混合均匀,出锅。
到此,以上就是小编对于家常菜谱图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱图片的3点解答对大家有用。