大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爱厨房家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍爱厨房家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的深圳美食，你会推荐什么？

【关注我】【关注我】【关注我】【关注我】【关注我】【关注我】

深圳一个没有本地人的城市哪里来的特点美食！？给你推荐粤菜：

今天林少给大家介绍的这道美食在家随随便便就能做，而且酸甜可口，小朋友特别喜欢。各位宝妈宝爸们有福了，赶紧聊一下岭南粤菜经典菜品——咕噜肉

咕噜肉又称“古老肉，酸甜肉”是广东糖醋排骨这个菜肴的进化版！

这道菜始于清代，大家都知道清代那时候八国联军侵华。当时广东主要被英美国家侵略，这些外国人也很喜欢中国的美食，而外国人的口味也比较特别，喜欢酸酸甜甜的东西。当时就已经有糖醋排骨这道菜肴了。外国人也相当喜欢，可是大家都知道这些英美的外国人喜欢吃牛排，牛排是不需要吐骨头的。因此有些外国人虽然很喜欢糖醋排骨，但是又对吐骨头这个问题比较讨厌。

后来广东的厨师为了迎合外国人的习惯，对糖醋排骨进行改良。用猪肉的精肉部分加入调味料和淀粉拌匀制成一个个的肉丸，入锅油炸，炸至酥脆，再粘上糖醋卤汁，味道酸甜可口。因为用材是猪精肉，因此没有骨头，一口一个，受到了中外客人的欢迎。因为这道菜是根据糖醋排骨进行改良的，而糖醋排骨这道菜在粤菜的历史比较久远，因此咕噜肉刚制作出来的时候是被国人称为“古老肉”的。大家也知道外国人说中文都是发音不准，说着说着就把“古老肉”叫成了“咕噜肉”。所以今天大家听到的咕噜肉的叫法就是这么来的

咕噜肉现在在中外都有较高的声誉，因为酸酸甜甜很开胃口，做法简单，特别小朋友对这道菜更是喜爱有加，因此在岭南人家经常把这道菜做成家常小菜。这就是咕噜肉的典故了

制作方法

主要材料：猪肉；菠萝；红椒；柿子椒；洋葱

基本配料：盐；胡椒粉；料酒；鸡蛋清；白砂糖；白醋；番茄酱；蒜；植物油，淀粉

家庭版制作方法：

1. 把蒜剁成蒜蓉和白砂糖、白醋、盐、番茄酱一起搅匀成糖醋汁料
2. 把猪瘦肉切1.5厘米长，1厘米宽的小块
3. 用盐，料酒，胡椒粉和1个蛋清腌制
4. 菠萝切块用盐水浸泡片刻，并且把青红椒和洋葱切小块
5. 将腌制的猪瘦肉拍上生粉，待锅中的油热放入
6. 将猪肉块炸至金黄色后捞起，用厨房纸吸掉多余的油脂
7. 炒锅放油，将洋葱爆香后再放入青红彩椒块，炒熟后下调匀的糖醋汁
8. 当糖醋汁煮沸后放入菠萝块，炒匀
9. 再放下炸得酥脆的猪肉块，当每一块猪肉都蘸上汁料即可盛碟上桌

到此，以上就是小编对于爱厨房家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于爱厨房家常菜谱大全的1点解答对大家有用。