大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜做法大全 菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常菜做法大全 菜谱的解答，让我们一起看看吧。

简单家常菜做法大全？

醋溜白菜（家常菜）

-需要材料-

白菜

红辣椒

蒜

姜

淀粉

醋

盐

酱油

糖

-步骤-1

准备材料

2

叶子和白菜苔分开

3

切段备用

4

调好汁（酱油，醋，蚝油，盐，糖）

5

热锅爆香铺料

6

先放入白菜苔炒熟

7

倒入调好的汁

8

再放入叶子

9

调半碗水淀粉倒进去翻炒出锅

1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。

2、尖椒土豆丝。 做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。

3、可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。

5款特下饭的家常菜做法？

以下是5款特下饭的家常菜做法：

地皮菜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、水发地皮菜、葱、调料盐、生抽、醋、糖。

做法：鸡蛋加一点点醋打散，地皮菜洗干净。炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。将炒好的鸡蛋回锅，用盐、生抽和糖调味儿，撒入葱花儿即可。

菠萝咕噜肉

材料：菠萝和瘦肉、淀粉适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量。

做法：菠萝和瘦肉分别切块。瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。拌匀腌制，另用盘子装上干面粉备用。锅里放多点油，烧熟，我的测温太高了。瘦肉在干面粉里打个滚儿。进油锅中小火炸制约8分钟，大家不要学我炸老了。捞出备用。平底锅放少许油，倒入番茄酱和水，炒匀至汁浓郁。下炸好的肉块和菠萝。翻炒均匀，使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上即可。

豆干炒肉丝

材料：瘦肉200克、香干200克、香芹2根、生姜1小块、大蒜3粒、酱油1.5汤匙、红椒2个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量。

做法：将瘦肉切成丝。加入黄酒，滴几滴清水，调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分后加入生粉，拌均匀。放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。用底油，炒香姜蒜末。加入红椒丝翻炒两秒，放入香干和芹菜。调入少许盐，翻炒均匀即可。

糖醋小排

材料：猪小排500克、青红椒各半个、葱3根、姜5片、料酒2大勺、米醋3大勺、白糖4大勺、水5大勺。

做法：排骨切小段，青红椒切小块，葱切段，姜切末备用。在碗中加入料酒、米醋、白糖和水调成汁备用。锅中加水烧开后放入排骨焯烫至变色后捞出控水备用。锅中留底油加热后爆香葱姜末，放入排骨煎至两面金黄色。倒入调好的糖醋汁，盖上锅盖煮至汤汁浓稠后撒上青红椒块翻炒均匀即可出锅。

凉拌酸辣茄子

材料：长茄子2个、蒜3瓣、香菜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻辣油适量。

做法：将茄子清洗干净后去蒂切成段备用。锅中加水烧开后放入茄子煮至变软后捞出控水备用。将蒜瓣剁碎成蒜蓉，香菜切成碎末备用。取一个小碗加入盐、醋、生抽、白糖和芝麻辣油搅拌均匀成酱汁备用。将煮好的茄子撕成条状摆放在盘中，撒上蒜蓉和香菜末。最后浇上调好的酱汁即可食用。

以上是5款特下饭的家常菜做法供您参考，可以根据个人口味和喜好选择合适的菜品进行制作。

到此，以上就是小编对于家常菜做法大全 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜做法大全 菜谱的2点解答对大家有用。