大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季菜谱大全家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬季菜谱大全家常菜的解答，让我们一起看看吧。

冬天的菜谱？

1、冬季食谱家常菜做法大全：麻辣花椒鸡

原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片。调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml

制作步骤

1)将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。

2)三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。

3)锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。

4)倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平)，大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。

一、猪肉炖粉条

二、肥肠炖豆腐

三、河南排骨扣碗

四、胡萝卜炖牛肉

五、酸汤肥牛

六、红烧芋头鸡块

七、白菜炖豆腐

八、红烧猪肉焖鲍鱼

九、红烧鸽子

十、茄汁金针菇炒牛肉 

进入冬季后，昼短夜长是养藏的季节，生活起居应该顺应时节的特点，做到早睡晚起，早睡可以保养人体阳气、保持身体温热，而晚起则可以帮助人体养阴气，并且冬季天气寒冷且干燥，除了多吃一些炖菜、汤菜驱寒暖身之外，还应该多喝水以及多吃一些滋润身体的食材，来补充身体流失的水分。

制作：

1、肥肠洗净焯水，先下卤水锅卤熟，捞出来切成块。

2、鸡肉块下盐、味精、生抽腌好，炸至半干，倒起沥油。

3、锅留底油，下干辣椒、花椒炝锅，再下肥肠、鸡块炒香，盐、味精调味后翻匀，撒上熟芝麻即可出锅。

配料准备：小葱、姜片、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖、炖牛肉调理包等

制作步骤：

1、牛腩清洗干净，如是冷冻牛腩块，解冻后用温水浸泡2小时，然后再进行处理；

2、把牛腩块凉水下锅，水开后中火煮5分钟，把肉里的血水激出来，把煮好的肉捞出来过一下凉水，冲洗干净。白萝卜切成3~4公分左右的滚刀块；

3、接着，锅里倒入食用油，热锅凉油放入香料炒出香味，然后放入牛腩翻炒至变色发白，然后加入生抽、老抽、豆瓣酱继续翻炒2分钟；

4、然后倒入清水，煮开后放入白萝卜，大火煮10-15分钟

冬季营养食谱？

以下是一些冬季营养食谱：

1. 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用酱油、糖、料酒、姜片等调料腌制后煮熟，再加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。

2. 烤鸡翅：将鸡翅涂上蜂蜜、酱油、姜蒜粉等调料，放入烤箱中烤至金黄色即可。

3. 紫菜蛋花汤：将紫菜和鸡蛋打散，加入高汤或清水中煮沸，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散后加入番茄中翻炒均匀，最后加入适量的盐和糖调味。

5. 红枣糯米饭：将糯米和红枣一起煮熟，再加入适量的白糖拌匀即可。

6. 炖鸡汤：将鸡肉、鸡骨、姜片等材料放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮数小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

冬季健康食谱？

冬季是一个容易感冒和流感的季节，因此保持健康的饮食非常重要。以下是一些适合冬季的健康食谱建议：

1. 热汤：冬季喝热汤可以暖身，增强免疫力。例如鸡汤、蔬菜汤或豆腐汤等。

2. 蔬菜和水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素和抗氧化剂，有助于提高免疫力。例如橙子、菠菜、胡萝卜等。

3. 高纤维食物：增加膳食纤维摄入可以帮助消化系统正常运作，并有助于控制体重。例如全麦面包、燕麦片、豆类等。

4. 高蛋白食物：蛋白质是身体修复和建立肌肉组织的重要营养素。可以选择鱼类、鸡肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。

5. 均衡饮食：确保每餐都包含主食、蛋白质和蔬菜，以获得全面的营养。避免过多的加工食品和高糖食品。

6. 补充维生素D：冬季阳光较少，可能会导致维生素D不足。可以通过食用富含维生素D的食物（如鱼肝油、蛋黄）或者服用维生素D补充剂来补充。

7. 多喝水：保持身体水分充足有助于保持身体健康。冬季天气寒冷，人们往往不太容易感到口渴，但仍然需要保持足够的水分摄入。

到此，以上就是小编对于冬季菜谱大全家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季菜谱大全家常菜的3点解答对大家有用。