大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍夏季家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

夏天家常菜菜谱？

清炒茄子

1.准备食材

准备青茄子一个，先切成厚片，再切成菱形块，蒜子一小把逐个拍扁，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一起，再放入几粒花椒和红干椒备用，红椒半片切成菱形片，青椒半个同样切成菱形片用来配色。

2.茄子焯水

起锅烧水，水开后下入茄子，用勺子翻动几下，开大火煮两分钟，倒入漏勺中控水。

3.开始烹饪

另起锅添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒，花椒爆香，再倒入青红椒翻炒几下，倒入茄子快速翻炒片刻，加入蚝油5克，翻炒化开，添入半勺清水。

4.进行调味

加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，翻炒化开调料，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，提高菜肴的亮度，简单翻炒几下，美味即成。

夏季家庭食谱？

夏季气温高，人体新陈代谢旺盛，饮食要清淡、营养、清凉。下面是几款夏季家庭食谱分享，供您参考：

1. 凉拌西红柿鸡蛋：将西红柿、鸡蛋、洋葱切丁，拌入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，再上适量的辣椒粉、蒜末和花椒粉等调料，混合均匀即可食用。

2. 开胃凉拌鸡丝：将鸡肉切丝，放入开水中烫熟，然后加入适量的盐、糖、醋、酱油、芝麻油、葱姜末和蒜蓉等调料拌匀。

3. 芝士煎蛋卷：将鸡蛋打散，加入牛奶、盐、黑胡椒粉，拌匀，倒入平底锅煎成鸡蛋皮，再加入适量的芝士丝和生菜叶，裹住后卷成卷即可。

4. 凉拌黄瓜：将黄瓜去皮切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、酱油、蒜末、姜末、辣椒粉等调料拌匀，醃制20分钟后食用。

5. 清爽凉粉：将凉粉切成小块，加入适量的肉丝、小黄瓜丝、末、香菜等配料，调料则可以根据个人口味加入醋、酱油、沙拉酱等。

希望以上几款夏季家庭食谱可以为您的饮食搭配提供一些参考，味道鲜美，做法简单易学。

食材：豇豆、大蒜、小米辣、

1、豇豆摘成小段，去掉老筋待用。大蒜洗净切碎、小米辣洗净切碎待用。

2、锅里加水煮沸，加入少许油和盐，下入豇豆焯水断生捞起沥干水分待用。

3、蒜末和小米辣装碗，淋上热油即发香味，加入少许生抽、蚝油、盐、鸡精混合拌匀。

4、把凉拌料汁淋在豇豆上，混合拌匀装盘即可。

夏天带饭菜谱？

以下是一些适合夏天的带饭菜谱：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入番茄煸炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼片蒸熟即可。

4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，打散鸡蛋备用。锅中加水烧开，放入紫菜和鸡蛋液，加入盐、味精等调味料即可。

5. 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。

希望这些菜谱能够帮到您！

1-2岁夏季三餐菜谱？

以下为您推荐一些适合夏季 1 - 2 岁宝宝的食谱：

早餐：

1. 玉米糊：玉米打碎煮成糊，可适当加一点牛奶增加营养。

2. 蔬菜鸡蛋饼：将胡萝卜、西葫芦等蔬菜切丝，与鸡蛋、面粉混合，煎成薄饼。

午餐：

1. 绿豆薏仁粥：绿豆、薏仁、大米适量煮粥，清淡爽口。

2. 清蒸鳕鱼：鳕鱼洗净，加葱姜蒸熟，淋上一点儿童酱油。

3. 番茄豆腐汤：番茄去皮切碎，豆腐切块，煮成汤。

晚餐：

1. 山药红枣粥：山药去皮切小块，与红枣、大米一起煮粥。

2. 西葫芦鸡蛋饼：西葫芦擦丝，与鸡蛋、面粉混合煎饼。

3. 冬瓜排骨煲：冬瓜和小排一起煲汤，肉炖烂方便宝宝食用。

点心/加餐：

1. 水果沙拉：选择当季新鲜水果，如西瓜、火龙果、橙子等，切成小块。

2. 自制酸奶配水果粒

希望这些食谱能满足您的需求，让宝宝在夏季吃得健康又开心。

到此，以上就是小编对于夏季家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季家常菜谱大全的4点解答对大家有用。