麻辣豆腐丝，麻辣豆腐丝的制作过程视频 - 哈尔滨久诚厨师学校——哈尔滨久诚西点学校培训，专业培养厨师及西点师傅

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1、步骤：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。将葱姜蒜切末备用，香菜切碎备用。热锅加油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入适量的辣酱和豆瓣酱煸炒出红油，放入少量的料酒。

2、麻辣豆腐做法食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。烹饪制作过程：大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。

3、豆腐切小块，锅中油加热（约70%热度），放入豆腐小火炸至微黄，取出沥干备用。葱姜蒜洗净后切末备用，将火腿肠切成小块后备用。锅中油加热（约70%热度），放入豆腐小火炸至微黄，取出沥干备用。

4、最简单的麻辣豆腐做法如下：工具/材料：豆腐、肉、豆瓣酱、红油、花椒、干贝素、玉米淀粉、葱花。豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟，捞出烫好的豆腐备用。把肉切成肉末。

将锅烧热，倒如少许色拉油烧热。将切好的树椒段放入锅中炸香。将辣椒油炸好了惫用。将事前准备好的干豆腐丝放入锅中加热一分钟，锅中放少许色拉油。将香菜和辣椒油放入锅中的干豆腐丝中，搅拌均匀。

麻辣豆腐丝的制作方法，准备食材豆丝花椒粉五香粉辣椒粉盐生抽麻油等备用首先将豆腐丝儿加水泡发或者直接购买的新鲜干豆腐切成丝状，将泡发好的豆腐丝放在锅中煮约五分钟左右将煮好的豆腐丝捞出淋干水分放在碗中撒上。

做法：干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。葱切段，再切成丝。锅中烧开水，下干豆腐焯一下。焯个两、三分钟左右即可取出。

将备好的豆腐丝整理成长短适中的段，放置炒锅。调中小火，将炒锅预热，加入麻椒和辣椒炒出香味。将炒好的麻椒、辣椒放在保鲜袋里用擀面杖压成末。

将豆腐丝放入开水中焯一下，捞出备用。将肉丝放入锅中煸炒，加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜，继续煸炒。将焯好水的豆腐丝放入锅中，加入盐、鸡精，翻炒均匀。最后加入香菜，翻炒均匀即可。

麻辣豆腐丝麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——步骤将切好的豆腐丝，放在开水中煮5分钟，煮熟。准备一个大碗，里面放上蒜泥。加入辣椒酱和盐。加入生抽。

将豆腐干切成细丝，加少许姜丝盐，用60左右的温水浸泡片刻，再放入开水中略焯捞出备用2坐锅点火倒油，下姜丝杏仁煸香，放入虾仁火腿丝，冲适量清水，烧开后将豆腐丝放入，中火煮35分钟，调入盐白糖。

做法步骤：豆腐丝整理的长短适中，放入锅里，不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末。炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用。

1、不过外面卖的那些辣条自己吃的也不是特别放心，所以在这种情况下我们完全可以自己动手制作辣条的，因为辣条的制作方法本身也不复杂，我们先准备好相应的食材，准备适量。

2、用面粉做辣条，如果有专门加工辣条的机器，可以把面和好，直接放进机器里加工，更方便，做辣条调料可以根据自己的口味来放调制。

3、豆皮干用温水泡发，清洗干净，再将豆皮中的水分攥干，越干越好，切成条或者片，晾晒一会不能太湿，要干一点，放入大的容器中拌入适量的盐备用。将适量的辣椒粉、胡椒粉，糖放到一个碗里备用。

4、如果说不让孩子吃辣条的话孩子可能就会非常的嘴馋，今后也会偷偷的买着吃，所以家长可以选择购买原材料在家里做着吃，这样健康版的辣条对于孩子而言也是非常有吸引力了。

5、辣条相信很多人都喜欢吃，不管是大人还是孩子都喜欢吃，在外面买的辣条不卫生，自己在家做，卫生还好吃，每个人都喜欢吃的食物。

6、真的很贪心。今天，边肖教你如何在家制作干净美味的辣条，自己动手，不用担心食品安全。

1、问题十：干豆腐丝怎么办好吃 1将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。2将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。3当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。

2、将干豆腐先切成15厘米左右的宽条，再切成细丝待用。3 将干豆腐丝收在容器中，倒入80度左右的热水，没过原料，浸泡。4 当泡干豆腐丝的水凉时，用手挤掉干豆丝里的水分。

3、、配菜的选择配菜可以选择菠菜油菜茼蒿金针蘑木耳火锅粉干豆腐丝蟹黄棒各种火锅丸等，反正只要你喜欢的都可以，把这些配菜洗净切好备用在家自制麻辣烫怎么做好吃自制麻辣烫汤头调料A四川绿麻椒粒。

4、今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法：首先准备这些食材：肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根。

5、（ 1 ）麻辣豆腐丝的做法食材用料豆腐丝适量、花椒粉适量、五香粉适量、辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。