本文目录一览:
- 1、鱼头炖豆腐的家常做法
- 2、鱼头炖豆腐怎么做好吃
- 3、鱼头豆腐的制作方法?
鱼头炖豆腐的家常做法
1、准备一个肥鱼头,对半切开,清理干净,擦干多余的水分,用料酒浸泡鱼头表面,再抹上盐,腌制15分钟,烧开油,炸3-5分钟,转微黄上色。加入5碗开水,可以过鱼头,然后放4片姜,2段葱,10个辣椒。
2、鱼头去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。粉条用凉水或者温水泡软备用。北豆腐一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。
3、鱼头放入,姜蒜,料酒,酱油,大葱,豆瓣酱,花椒,辣椒,腌制一小时以上。豆腐切块备用。姜蒜切末,葱,香菜切段。锅中油热放入,姜蒜末,花椒,辣椒,豆瓣酱爆香。锅中倒入冷水。放入鱼头。
4、首先,将所有配料准备好,放置一旁备用,如下图所示。接下来,买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用,如下图所示。然后,将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用,如下图所示。
5、你好,下面介绍鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐准备鱼头一个(我这个是特意带了点肉的鱼头),豆腐一斤,姜片、香菜少许,白胡椒、食盐适量。
鱼头炖豆腐怎么做好吃
豆腐切成长方面型的厚一点没有问题的,鱼头需要先处理一下用高温油煎一下,加入一些酱油就可以马上装碗备用。用煎鱼头剩下的油把葱姜蒜爆香再加入适量的水。在加水的过程中可以加入盐和一小块冰糖进去。
鱼头去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。粉条用凉水或者温水泡软备用。北豆腐一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。
鱼头放入,姜蒜,料酒,酱油,大葱,豆瓣酱,花椒,辣椒,腌制一小时以上。豆腐切块备用。姜蒜切末,葱,香菜切段。锅中油热放入,姜蒜末,花椒,辣椒,豆瓣酱爆香。锅中倒入冷水。放入鱼头。
你好,下面介绍鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐准备鱼头一个(我这个是特意带了点肉的鱼头),豆腐一斤,姜片、香菜少许,白胡椒、食盐适量。
鱼头炖豆腐的家常做法如下:用料:胖头鱼头3斤、老豆腐1块、五花肉1小块、葱段蒜瓣姜片适量、黄豆酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒适量、冰糖适量。步骤:胖头鱼头一个。
主辅料:洗净鱼头、豆腐、葱姜。豆腐切块、葱姜切丝。热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。两面煎制定型后,放入葱姜丝。开大火,先后烹入醋、料酒。烹入生抽。加入清水,烧开炖制。
鱼头豆腐的制作方法?
鱼头去鳃,去牙,劈两半后全部清洗干净。鱼头抹点料酒,用胖头鱼或者其它大鱼头更好啦。洋葱、大蒜、姜片、小葱准备好。粉条用凉水或者温水泡软备用。北豆腐一盒,用北豆腐比较结实、耐煮。
鱼头放入,姜蒜,料酒,酱油,大葱,豆瓣酱,花椒,辣椒,腌制一小时以上。豆腐切块备用。姜蒜切末,葱,香菜切段。锅中油热放入,姜蒜末,花椒,辣椒,豆瓣酱爆香。锅中倒入冷水。放入鱼头。
鱼头炖豆腐准备一个鱼头和适量的鱼肉,豆腐,花椒,料酒,食用盐,鸡精,葱,姜,蒜。
鱼头炖豆腐的做法:用料:豆腐1块、胖头鱼一个或半个、大蒜半头、生姜2片、盐6克、食用油适量、鸡精少许、清水适量。步骤:鱼头提前用油炸了一下去腥。鱼头姜蒜放入砂锅。加水。加料酒烧开。
鱼头豆腐汤的做法 鱼头洗净斩半。生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。豆腐切成小块。把锅烧热用姜擦拭锅底锅中放油。放入鱼头,煎至鱼头双面呈金。注入清水,以没过鱼头为宜。
你好,下面介绍鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐准备鱼头一个(我这个是特意带了点肉的鱼头),豆腐一斤,姜片、香菜少许,白胡椒、食盐适量。