本文目录一览：
- 1、青蒜怎么腌制好吃
- 2、青蒜炒肉怎么做
- 3、青蒜炒腊肉的经典做法?
- 4、青蒜怎么做好吃
- 5、青蒜的做法有哪些
- 6、青蒜炒扣肉的家常做法大全怎么做好吃
青蒜怎么腌制好吃
青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐，倒入适量清水。盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉。把蒜沥干水分，码坛子里。
食材：嫩青蒜适量，盐适量，香油适量。挑选比较嫩的青蒜，去皮去须，再清洗干净，沥净水分。准备好干净无油的菜板和菜刀。把青蒜切成约半个厘米长，因为蒜纤维丰富，切短点生食口感更好。
每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。
做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。
腌制青蒜想要腌制的好吃一点，需要注意细节，那么怎样腌制青蒜好吃呢？将蒜洗净剥皮，用淡盐水泡上，把蒜捞出沥干水分放入玻璃瓶中。再放入白糖和白醋，加入凉开水密封一个月。
青蒜腌制前，先把蒜扒好用清水泡一天一夜，中间换水一次，把蒜捞出淋干水，放入坛子里待用，把醋，酱油，糖放到锅中烧开放凉后倒入坛子中，盖上盖子腌制大约两周时间就可以食用了，酸甜可口太美味了。
青蒜炒肉怎么做
猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。
准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。
步骤1：将肉切片，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，盛出（单独先炒，以免肉质太老）。步骤3：开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。
跟着来看看。青蒜炒肉丝怎么炒好吃 做之前，要准备好材料，适量的猪肉、青蒜、红椒等。把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。加点盐进去，搅拌均匀，放在一边备用。
蒜苗炒肉的家常做法如下：工具/材料：蒜苗、猪肉、葱末、生抽、盐、清水、刀、盆、锅、铲子、盘、筷子。
青蒜炒腊肉的经典做法?
1、做法：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
2、首先，我们要准备好所需的材料。需要的食材有：腊肉300克、青蒜适量、大葱适量、八角1颗、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、清水适量。接下来，我们开始制作鲜美的青蒜炒腊肉。
3、青蒜炒腊肉的做法 腊肉上锅蒸，15-20分钟，蒸到软和一点能切动就好了。
4、闲话撇过，说点正事，下面请看***作，蒜苗炒腊肉！【主配料】：腊肉500克，蒜苗200克，青辣椒100克、红辣椒100克。【辅料】：干红辣椒20克，生姜10克。
5、做法：腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉、切薄片备用。青蒜洗净，红辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
6、出锅，腊肉炒青蒜就做好了 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
青蒜怎么做好吃
准备食材 洗干净的蒜苗和4个鸡蛋和两根火腿。蒜苗切成段，把梗和叶分别盛放在碗中。火腿切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克去腥。用筷子搅散，再放入蒜苗叶拌匀备用。
可以做青蒜炒五花肉，具体做法如下：主料：青蒜200克、五花肉500克。调料：花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。五花肉洗净，锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出，凉一会儿切成薄片。
蒜苗，有的地方叫蒜苔，素炒、肉炒都很好吃，今天做道素炒的。用料 盐 适量 蒜苗 1把 葱姜 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 半勺 高汤 1炒勺 快手菜 素炒蒜苗的做法 蒜苗洗净切段儿备用。
青蒜炒腊肠食物：青蒜200克、自做腊肠1根、生抽少许、植物油少许、冷水适当。第一步自制的腊肠，用温水泡一泡，洗掉尘土，而腊肠经洗后也会有少许水份，煎煮时也不会非常容易变硬发硬。
第四步将青蒜苗炒掉色以后，就能加入适量的食用盐和味精开展调料，再搅拌均匀就可以。最后把炒好的口蘑，盛出来摆盘就行了。
青蒜的做法有哪些
1、做法：猪肉切片，加盐摔打出浆；新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分开，红椒切丝；热锅烧油下猪肉滑过变色盛出；余油下蒜头和红椒丝炒香，撒盐调味，加入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油撒鸡精就可以上盘了。
2、 大蒜去皮洗净切片； 青蒜去老叶，洗净切斜段； 香肠洗净，擦干水分，切片备用； 锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。
3、好吃的糖醋蒜腌制做法如下：工具/材料：青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量、玻璃坛子一个。青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2~3次水，泡去蒜的辛辣味。
4、食材准备明细：腊肉1小块、青蒜4根；红椒1个、食用盐少许。
青蒜炒扣肉的家常做法大全怎么做好吃
1、也可以用腊肉一起炒来吃，做之前，要准备好材料，适量的青蒜、腊肉、红辣椒等。把青蒜洗干净，把腊肉切成条状或片状，放入开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分。把青蒜切成段，放在一边备用。
2、做法 猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。
3、猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可。梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时，泡好之后清洗两遍，然后挤干水分捞出；葱切片，姜切丝。
4、做法步骤：大蒜去皮从中间切开；五花肉切薄片；锅中加油烧热，倒入大蒜炒出香味并至金；倒入五花肉翻炒一下；放适量的花椒粉、蚝油和鸡精；炒至入味即可；完成，装盘上桌。
