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冬阴功汤都放什么食材
冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤，它也叫做冬炎汤，它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材。
冬阴功汤的配料如下：主料：冬阴功汤汤底（市售袋装或瓶装，也可自制），新鲜大虾，青柠檬，鱼露，椰奶，蘑菇，番茄，洋葱，青红椒等。配料：香茅，南姜，香菜，青柠叶，辣椒酱，黑胡椒等。
主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
冬阴功汤的配料包括：虾、青蟹、鲍鱼、鱼露、柠檬叶、草菇、蛤蜊、泰国柠檬、咖喱酱、香茅、南姜、香菜、干辣椒等，具体配料需要看个人口味。冬阴功汤是一道富有特色的酸辣口味汤品，在泰国非常普遍。
盐少许冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材，其实更会影响这个招牌泰菜的口感，而且还增加成本，所以只放虾这个主食材就行了，味道刚刚好，不必锦上添花才是最完美。
冬阴功汤可以放：虾6，花甲，白蘑菇，番茄，冬阴功汤香料及酱包各1份，椰浆1罐，香茅、南姜、鱼露、香菜各适量。
冬阴功汤的功效与作用
而且冬阴功汤味道比较辛辣，能够活血化瘀，对于淤血导致的痛经有一定的辅助治疗作用。冬阴功汤钙离子含量比较高，对于女性缺钙导致的关节不适有一定的好转作用。
冬阴功汤具有益气滋阳、理气和胃的功效，同时还能够促进骨骼生长，因此适合身体虚弱、脾胃虚寒等人群食用，如果是在发育的青少年食用冬阴功汤，也有很好的补益效果。禁忌人群：海鲜过敏体质、患有胃肠道疾病等人群慎食。
冬阴功汤还有驱湿作用。这样的一道汤品可以有很好的滋阴的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有保护肠胃的作用，也可以有很好的驱寒养胃的效果。
冬阴功汤具有补气养血，滋阴补肾，理气和胃，止咳化痰，生精固脱的功效。可用于治疗肾虚阳痿、、遗精、滑精、神经衰弱、神经官能症、腰膝酸软、四肢无力、失眠、多梦、心慌、心悸、痢疾、咳嗽痰多、胃脘胀痛等症状。
日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。
有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
冬阴功汤做法香辣鲜美的泰式经典菜肴
虾洗净剪去脚、须。草菇去蒂洗净，切对半。南姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。将鸡汤倒入锅中，放入南姜和香茅和香菜头、柠檬叶、干葱。汤煮沸后放入草菇。再次沸腾后放入冬阴功酱。
准备食材，清洗切段。锅烧热，倒入油，5成热时倒入虾头，煸炒出香味。倒入冬阴功酱。加入辅食材料，加水煮15分钟。过滤取汤加入调味剂即可。冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。
备好基础调料：冬阴功汤料、良姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、朝天椒。本次用椰粉代替了椰浆。泰式冬阴功汤的做法步骤：2 2鲜虾洗净，剃好虾线。泰式冬阴功汤的做法步骤：3 3龙利鱼切块。番茄切块。
