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怎样做叉烧?
1、排骨用流动的水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,放大盆中 排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒 拌匀并且充分 *** ,要舍得下爪子。
2、提前腌渍猪肉,猪肉切大块,浸泡2个小时去除血水后,加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。加入调料后抓匀腌渍最少12小时。腌渍好的肉放入锅中,加入适量清水。
3、先把五花肉洗干净,用纸巾把水擦干,然后用叉子把肉叉松,肉的两面都要叉,叉均匀后用盆盛好备用。把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉里。
叉烧的三种做法?
1、步骤:准备食材:梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块,泡去血水,加入(1)中所有调料。加入所有调料后充分抓匀,腌渍6个小时以上。
2、叉烧的做法 步骤1 五花肉洗好沥干水。步骤2 2勺叉烧酱,1勺酱油、1勺老抽,姜片(叉烧酱已带味,不用放盐,本身带一点点甜,所以我就不放糖)步骤3 均匀,放冰箱保鲜2小时,放越久越入味。
3、【叉烧肉】【所需食材】:猪梅花肉,生姜,葱,叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,纯花生酱。【做法步骤】:将猪梅花肉洗净,切成小一点的块状。
4、用叉烧环将肉逐条穿起,入炉用武文火烧30分钟至熟; 出炉后待热气消除,再淋上糖浆,即可食用。
叉烧的做法?
1、步骤:准备食材:梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块,泡去血水,加入(1)中所有调料。加入所有调料后充分抓匀,腌渍6个小时以上。
2、用叉烧环将肉逐条穿起,入炉用武文火烧30分钟至熟; 出炉后待热气消除,再淋上糖浆,即可食用。
3、做出好吃的叉烧肉的方法如下:猪肉洗净切大片,将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入,腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
4、叉烧的做法 步骤1 五花肉洗好沥干水。步骤2 2勺叉烧酱,1勺酱油、1勺老抽,姜片(叉烧酱已带味,不用放盐,本身带一点点甜,所以我就不放糖)步骤3 均匀,放冰箱保鲜2小时,放越久越入味。
5、叉烧做法一 五花肉加入姜片和一大勺料酒用清水浸泡2小时。将所有腌料混合均匀。将腌料与肉混合,放入保鲜袋 *** 五分钟让酱料更均匀,放入冰箱冷藏一夜。
如何做叉烧
教您叉烧怎么做,如何做叉烧才好吃原料修整:取猪腿肉去皮、拆骨、去肥膘后,用M形刀法切成长条,连在一起,然后再切成长纸老虎40厘米的长条。用温水清洗1次,沥干水分,装分待用。
提前腌渍猪肉,猪肉切大块,浸泡2个小时去除血水后,加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。加入调料后抓匀腌渍最少12小时。腌渍好的肉放入锅中,加入适量清水。
叉烧肉好吃的做法如下:将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净,沥干水,切成二分之一的手掌大小,置深底盘中。倒料酒,放2至3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。
做叉烧肉最好的部位是梅花肉,猪的上肩肉,如买不到可以选择里脊,只是用纯里脊口感会比较干,五花肉也不错。用刀背拍松,利于入味。
电饭锅版 现在的电饭锅功能齐全,什么模式都有,十分方便。使用电饭锅做叉烧肉,最适宜上班族,先把猪肉腌制好,放入电饭锅里,盖上盖子。然后插上电,预约好时间,即自己回到家前40分钟启动。
叉烧的好吃做法?
步骤:准备食材:梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块,泡去血水,加入(1)中所有调料。加入所有调料后充分抓匀,腌渍6个小时以上。
准备食材 我们将梅花肉洗净切成长条,大概有黄瓜粗就可以,装碗里面 然后将蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉烧酱放进去拌匀,用保鲜膜封起来,腌制4小时以上,让肉入味 将肉条涂上一层叉烧酱,上火烤40分钟。
复烤:待稍冷却后,将产品浸泡在麦芽糖水溶液内片刻,取出再放进炉内烤约3分钟取出,即成美味可口的食品。
做出好吃的叉烧肉的方法如下:猪肉洗净切大片,将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入,腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
蜜汁叉烧怎么做?
1、步骤:五花肉洗净备用。所有调料备齐,按比例混合在一起。必备叉烧酱与上一步调料搅拌在一起,搅拌均匀。把肉均匀腌制到酱料里,中途翻两次面。可以帮助均匀入味。
2、腌渍。做叉烧肉,入味最关键,不止是外皮的清甜馥郁,肉块内部也要入味彻底,那吃起来才叫有滋有味。要想达到这个效果,至少腌渍6小时以上,可以晚上用酱汁腌渍,第二天拿出来烤制。上色。
3、(一次准备少量的蜜汁较为麻烦,可以像我一样,一次多做一些蜜汁,放凉后置于冰箱冷藏保存,方便日后使用。蜜汁还可以用来做糖醋排骨一类的菜肴,效果也很好。)将烤好的叉烧肉取出,趁热刷上一层蜜汁。
4、猪前腿肉洗净晾干水分。倒入李锦记叉烧酱250克、蚝油100克、 生抽60克、料酒50克、蜂蜜40克、白糖70克、盐4克、生姜10克、蒜瓣10克、清水80克,再加入淀粉一汤匙拌匀。
5、火,慢慢煎熟,注意火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。