本文目录一览:
- 1、炸带鱼怎么做?
- 2、美味~汕尾带鱼的经典做法
- 3、带鱼的做法油炸带鱼的做法
- 4、炸带鱼怎么做好吃又简单
炸带鱼怎么做?
【干炸带鱼】材料:带鱼2条、盐5克、油400克、料酒3茶匙、淀粉适量。制作方法:清理带鱼 去除带鱼的内脏洗净,然后去掉带鱼的头尾。
要这么做,先给锅里加足量食用油,烧热到五成热时,开中大火,将带鱼放进锅中,等到带鱼表面已经定型后,再去翻动,炸到酥脆的程度捞出来控油。
用剪子将带鱼的内脏部分剪掉;再将带鱼的头去掉;再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。将带鱼剪成大小均匀的小段。再用温水洗净后,加入除鸡蛋清和食用油的所有调料搅拌均匀。
美味~汕尾带鱼的经典做法
1、先把备好的带鱼洗净后分成5公分左右的段,用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘上一些面粉。在锅中放入一定量的油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金时出锅,沥干油待用。
2、第一步:准备食材。两条带鱼(洗净后切成段备用),适量姜末,适量葱花。第二步:腌制。带鱼部分混合姜末,葱花,料酒和盐,腌制半小时左右。第三步:在咸带鱼表面拍一层玉米粉。第四步:往锅里放适量的油。
3、红烧带鱼 红烧带鱼是带鱼当中最常见的一种做法,我们先把带鱼清洗干净,用葱、姜、料酒腌制一个小时左右,去除里面本身的腥味。
4、在放有带鱼的碗中放点我们事先切好的姜丝,料酒,生抽,食盐,胡椒粉进去。用筷子不停的翻拌,将其充分的翻拌均匀,腌制10分钟的时间,然后将其放在一边待用。
5、将带鱼清洗干净,切断,打花刀。放料酒,葱姜,盐,胡椒粉将清洗好的带鱼腌制二十分钟。将腌制好的带鱼粘上干淀粉。
6、红烧带鱼的制作方法 将上述食材都准备好以后,将带鱼清洗干净,清洗带鱼的时候,要用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉,取出带鱼的全部内脏。清理干净以后,将带鱼切段,用葱姜,蒜,料酒腌制20分钟。
带鱼的做法油炸带鱼的做法
要这么做,先给锅里加足量食用油,烧热到五成热时,开中大火,将带鱼放进锅中,等到带鱼表面已经定型后,再去翻动,炸到酥脆的程度捞出来控油。
【干炸带鱼】材料:带鱼2条、盐5克、油400克、料酒3茶匙、淀粉适量。制作方法:清理带鱼 去除带鱼的内脏洗净,然后去掉带鱼的头尾。
带鱼的做法油炸带鱼的做法如下:用料:带鱼1条、料酒3勺、盐2勺、生姜1块。新鲜的带鱼去内脏,剪去多余的麟角,切成5厘米左右的带鱼段,加生姜,料酒,盐抓匀。腌制2个小时。锅内大油,开大火,油温8成热。
将带鱼清洗干净切段,加入五香粉、盐,料酒腌制半小时左右。锅内倒入适量的色拉油,烧热。可在油里放入一个葱片,四周泛起泡泡时油温就可以了。腌制好的带鱼裹上干面粉。
将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆;锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,炸带鱼即成。
炸带鱼怎么做好吃又简单
1、有人炸 带鱼前,会给带鱼裹上面糊,也有人会给带鱼裹上鸡蛋,其实没有那么麻烦,最好吃的做法,直接给带鱼表面裹上干粉就好了,这样既简便又很好吃。
2、【制作步骤】 步骤1:带鱼去除鱼鳃、鱼肚,清洗干净后,放在通风的地方风干表面水分。(注:直接炸的带鱼表面不能有水分,有水分炸不出表面完整的带鱼块。
3、带鱼剪掉头尾和鳍,去掉内脏,将腹内黑膜彻底清洗掉,剪成5厘米长的段。姜切细丝,倒适量料酒,将带鱼块与姜丝混合,腌15分钟。普通面粉中舀1勺五香粉、少许盐,用筷子搅拌均匀。