本文目录一览:
- 1、烧腐竹的家常做法
- 2、烧腐竹怎么做最好吃?
- 3、外卖烧腐竹多少钱一份?
- 4、怎么制作比肉还好吃的烧腐竹?
烧腐竹的家常做法
做法:黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水。炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份,切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。
做法 西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。加水、鹌鹑蛋,烧开。加豆腐、腐竹,烧开。最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡,出锅。
烧腐竹怎么做最好吃?
1、准备160克腐竹,先用剪刀把腐竹剪成小段,然后用冷水浸泡1个小时左右,把腐竹泡到没有硬芯就可以捞出控水。泡腐竹的时候如果腐竹会浮起来,就用一个盘子压在腐竹的上面,这样泡发的效果才会更好。
2、将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。大蒜籽和辣椒切丝。准备好,等15分钟肉腌好,放油(多放点,更容易烤锅),把肉煮熟,放边上。放入油,倒入辣椒翻炒,然后倒入腐竹,一起翻炒蒜籽。
3、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水。切成段。锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金。捞出控净油。
4、(1)准备泡发好的腐竹200克,攥干水分切成6厘米左右的段,放入盆中,打入一个鸡蛋先拌匀,然后抓两把玉米淀粉放入,再次抓匀,使每段腐竹上均匀地裹上淀粉,然后备用。
5、准备用料腐竹姜蒜葱香辣酱生抽蚝油盐鸡精2大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时3泡发的腐竹挤干水份,切成段4姜切片蒜切片葱切段香辣酱一勺5取一个小碗,加入。
6、步骤:干腐竹用温水完全泡发。然后切段备用。五花肉洗净切成块。冷水加入白酒、五花肉入锅焯水。开锅5分钟后捞出控水(锅里的水要一直大开,从中间捞肉这样更干净)。准备香料。
外卖烧腐竹多少钱一份?
泡好的腐竹洗干净切段,放进盆里,加入一点土豆淀粉,搅拌均匀,使每一根腐竹都能均匀地裹上淀粉。
危害一:燥火中烧 腐竹、花生是油炸的,吃多可能会导致上火,而辣椒油和卤水都是由多种香料食品添加剂熬制成,有些属于温热食材,吃多了也会导致上火。
一份大概是两块钱左右,大份一点的话大概是5块钱,但是外卖他需要这个配送费,配送费一般来说是2~5块钱。
怎么制作比肉还好吃的烧腐竹?
烧腐竹的做法 1准备好食材,腐竹提前泡发好备用 2泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸 3等腐竹油炸酥脆,捞出备用 4将腐竹切段,小葱青椒和红椒同样切段 5锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒。
(1)准备泡发好的腐竹200克,攥干水分切成6厘米左右的段,放入盆中,打入一个鸡蛋先拌匀,然后抓两把玉米淀粉放入,再次抓匀,使每段腐竹上均匀地裹上淀粉,然后备用。
水 少许 比肉还好吃的烧腐竹的做法 干腐竹,黑木耳提前泡好,腐竹一定用冷水泡,用热水泡会烂,一般泡4-6个小时就行,黑木耳不要泡过夜。过开水,沥干水分,备用。请点击输入图片描述 青椒,胡萝卜切丝。
制作关键:肉要烧烂,腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后,要用微火,为使肉易烂,待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,会使发好的腐竹发烂,不利索。