本文目录一览:
- 1、2023年夜饭吉祥菜名
- 2、五香熏鱼的做法和配料
- 3、五香熏鱼需要什么调料?
2023年夜饭吉祥菜名
第一道:【花开富贵】将豆腐皮洗净,装入盆中,加入适量的开水,浸泡5分钟后捞出,沥干水分,然后将豆腐皮切成宽条,再对折一下,将两张豆腐皮摞在一起,切成细丝,顶部不要切断。
除夕年夜饭必备的10道菜有:红烧丸子、小酥肉、山药炖排骨、山药火龙果片、扣肉、清蒸鲈鱼、虎皮鸡爪、大虾粉丝煲、土鸡虫草花汤、松仁炒玉米。
年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨 排骨皆为小节,寓意节节高升。年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽 黄豆芽形似如意,寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜 荠菜音似“聚财”,寓意招财。
五香熏鱼的做法和配料
同时倒入五香粉。大约煮10分钟再尝下味道觉得正好就可以了。1腌汁晾温后,放入鱼块,存入冰箱腌过夜即可。从汤汁里取出熏鱼直接吃就可以了。
另起锅,将五香粉、酱油、白糖、盐、老抽酱油和姜丝混合均匀,加入适量水烧开后加入草鱼,炖至汤汁收干。取烟炉清水浸泡2个小时,懒得弄的话直接用木屑泡泡水后加入烟缸中。
选料:青鱼(或鲳鱼)500克。调料:葱结、姜片适量,黄酒3匙,桂皮、茴香少许,酱油小半勺(约50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(实耗100克),五香粉半匙。
五香熏鱼的做法和配料窍门2 配料:草鱼1个,葱段适量,姜片适量,黄酒适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,五香粉适量 将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。
五香熏鱼需要什么调料?
1、五香熏鱼的做法和配料窍门2 配料:草鱼1个,葱段适量,姜片适量,黄酒适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,五香粉适量 将草鱼或者其它你喜欢的鱼切成大约两三公分厚的鱼段。
2、做五香熏鱼,首先将鱼切块放入容器中,放入葱段、姜片、盐、老抽,抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒,用纱布包好。倒油,油温烧至七成热放入,炸至金,放入调料包。
3、熏鱼汁的正确配料:葱姜、料酒、桂皮、八角、干辣椒、冰糖或白糖、生姜、香叶、小葱、盐、生抽、老抽、十三香、花雕酒、蚝油。熏鱼的做法步骤:买最常见的草鱼。先切掉鱼头,从鱼头切断的位置,顺着鱼脊骨砍断位置下刀。
4、五香熏鱼的做法 小葱打结,生抽和老抽1:1的比例加入高汤中,加入料酒两勺,五香粉半勺,白胡椒粉一小撮,拍碎的生姜一块。冰糖和盐按照口味添加,注意冰糖的量适量多一些有助于提鲜。再加入香醋一小匙。
5、烟台五香熏鱼正宗做法2 五香熏鱼正宗做法与步骤 选料:青鱼(或鲳鱼)500克,葱结、姜片适量,黄酒3匙,桂皮、茴香少许,酱油小半勺(约50克),白糖3匙半,麻油1匙,生油300克(实耗100克),五香粉半匙。