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小酥肉怎么做
1、操作步骤如下:准备食材:里脊肉400g,小酥肉粉100g,鸡蛋一个。里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。打一个鸡蛋。再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。
2、往肉条里加入适量的盐,花椒粉,味精,大约20毫升植物油,有鸡精可以加些鸡精,这一步主要是调味,做小酥肉少不了花椒。再次用手将调味料与猪肉抓匀,静置将猪肉腌制一刻钟。
3、做小酥肉需要的食材: 梅花肉300克、盐4克、细砂糖3克、花椒粉2克、白酒3克、鸡蛋2只、红薯淀粉50克。 小酥肉的做法: 把梅花肉洗干净用厨房纸吸干水。 切成跟手指差不多粗细的条。
小酥肉家常做法
1、小酥肉的家常做法如下:主料:瘦肉500克、鸡肉5个。辅料:面粉50克、盐3克、料酒5克。首先把瘦肉洗净切好,然后加入料酒和盐腌制8分钟。准备一个大汤碗,打入5个鸡蛋,如图。接下来,用筷子把鸡蛋先打散,如图。
2、小酥肉的正宗做法如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。
3、操作步骤如下:准备食材:里脊肉400g,小酥肉粉100g,鸡蛋一个。里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。打一个鸡蛋。再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。
4、正宗小酥肉的做法步骤如下:材料准备:猪瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、面粉、食用油、料酒、生抽、十三香等。准备一块猪瘦肉,切成薄薄的大片备用。
小酥肉的家常做法
1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。
2、操作步骤如下:准备食材:里脊肉400g,小酥肉粉100g,鸡蛋一个。里脊肉切成条状,用盐腌制15分钟。小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。打一个鸡蛋。再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。
3、小酥肉的正宗做法如下:准备材料:里脊肉130克、红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量 里脊肉切成3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制。红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会。
4、小酥肉的家常做法1 主料 鸡胸肉1块,红薯淀粉40g,十三香5g。调料 白胡椒3g,椒盐3g,盐3g,料酒10g。做法 鸡胸肉片3片。切成0.8厘米宽的条。反复清洗鸡肉15次至清澈。倒入料酒,十三香,白胡椒粉抓匀。
5、小酥肉家常做法如下:材料/工具:猪瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、面粉、食用油、料酒、生抽、十三香、刀、碗、锅。准备一块猪瘦肉,切成薄薄的大片备用。
6、五花肉上放入适量的盐,花椒面,放入一勺土豆淀粉,两勺面粉,打入一个鸡蛋,用手抓拌均匀,抓至上浆。酥肉是比较受欢迎的家常菜,各地基本都有这道菜,其做法也大同小异。