大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东阳美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东阳美食的解答，让我们一起看看吧。

东阳八大特色美食？

1、东阳沃面

早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。

2、东阳火腿

东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。

3、东阳索面

东阳特产索面又叫长寿面，主产于东阳市巍山镇曙光村等，历时几百年手工制作的传统产品。东阳索面具有柔软细白、烧食方便、其性平和温补，易消化吸收，价经济实惠，除加少量食盐之外，未加任何添加剂，乡间称为寿面，是祝贺寿诞的必备礼品。

4、上卢馄饨

在东阳市江北街道上卢菜市场里，有许多当地的特色小吃，有红皮的白切羊肉、萝卜麦饺等，其中最具特色的当属"上卢馄饨"，每家小吃摊用的都是老式带抽屉的馄饨担，现剁新鲜肉馅现包馄饨，柴火锅灶烧得又红又旺，下锅几分钟后，热气腾腾的馄饨就到了客人面前。

5、东阳烤豆腐

烤豆腐此乃东阳的一道特色小菜，早已声名远扬海外。农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。吃法多样，趁热浇上酱油、醋、辣油等，可作下酒菜，农家常杂以青菜、豆芽烧煮，也可以用烤豆腐为主料做煲。

6、南马肉饼

南马肉饼是浙江东阳著名的传统小吃，最早出现于明朝，有很悠久的历史，历来都很受当地人喜欢。

7、馒头焐肉

东阳民间宴席，一开筵就是馒头焐肉，寓意是恭喜大家事业兴旺发达。这道菜其实是从孔子祭祖的菜式演化而来。孔子祭祖始用馒头、方肉。东阳沿用这道菜式，暗合东阳“教育之乡”的人文内涵。

8、荞麦老鼠

荞麦，在东阳有“裹龌龊”一说。每年吃几次荞麦食品，可以起到清理肠道沉积废物的作用。吃荞麦老鼠在东阳已经有几百年的历史，堪称东阳一特。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜，拔成丝状，再选上好的牛肉切丝，将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒，萝卜和牛肉的香味出来之后，放进荞麦老鼠，加水煮，最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。

东阳杨梅粿的做法？

用料

糯米粉/粘米粉 300克/100克

糯米 100克

芝麻 50克

糖 100克

板油 适量

食用色素 适量

步骤 1

糯米用水浸泡，留少许水并用食用色素拌匀泡一晚

步骤 2

用糯米粉（本地水磨汤团粉）加粘米粉，比例3:1

步骤 3

芝麻炒香，加白糖和红糖及板油

步骤 4

包汤团状

步骤 5

裹上染红的糯米

步骤 6

要裹均匀

步骤 7

然后整齐码放好上锅

步骤 8

水开后上锅蒸10分钟

步骤 9

看起来色泽诱人，咬一口香甜软糯出锅啦

东阳香榧是金华有名的特色小吃吗？

东阳香榧是金华有名的特产，而不是特色小吃。

东阳种植香榧历史悠久，是香榧主产地和香榧文化的发祥地，至今已有1300多年的香榧栽培历史。是国家林业局命名的“中国香榧之乡”，经国家工商总局商标局认定，“东阳香榧”荣获中国国家地理标志证明商标。

有哪些在一个地方（国家）很普遍的美味，其他地方知道的人却不多，或者不能接受？

怒答一波！前几天在地道风物的办公室，小编们刚一起讨论过这个问题！

下文恐引发不适，胆小人员请速速离场！

01.毛鸡蛋

本来小编我以为，毛蛋已经是人间至残忍的食物。

爱它的人恨不得写一本书来证明它的营养价值，怕它的人（比如我），连直视都做不到。

找了一张不那么直白的图片，自行感受一下。

▲ 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。图/来自网络

据说毛鸡蛋和活珠子是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。

02.沙虫

编辑小熊在看到毛鸡蛋以后，不屑一笑，淡定地甩了一张图在群里，成功为小编省饭钱，得同事如此，不知是幸还是不幸。

▲沙虫，捂着眼上传的图。

▲做成菜后。

那这可怕的虫子为什么受欢迎？

还不是因为营养价值高哇！来看看百度百科对它的介绍：

沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

03.豆汁

▲放个温和的缓缓你紧张的情绪。图/来自网络

提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。

可大多数人第一次喝豆汁，都被那犹如泔水般的气味吓退！捏着鼻子也实在喝不下去啊！

04.童子尿煮鸡蛋

▲童子尿煮鸡蛋

童子尿煮鸡蛋，是由鸡蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金华的东阳等地区。属于浙江东阳市非物质文化遗产。

一般都是好多户人家一起煮的，大家都在自己家的鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮两天一夜，而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤热再吃，那是最香的，外焦里嫩，说起来很奇怪，蛋都没有煮破，可是蛋却很咸，连蛋黄都很咸了。

为了证明童子尿鸡蛋的功用，还有网友从《本草纲目》找来一段：人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。童子尿清热、性偏凉，主治寒热头痛、症积满腹，润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痨，止劳渴、润心肺以及一些妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。

05.爆炒茧蛹

▲自行体会。图/来自网络

蚕吐丝蚕上蔟结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。

很多人因为“蚕蛹是一种高蛋白的食物，吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。蚕蛹有大补肾精，延缓衰老的功效”而选择食用它。

编辑：章鱼

到此，以上就是小编对于东阳美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东阳美食的4点解答对大家有用。