蛋糕烘培称呼,蛋糕烘培称呼大全
作者:哈尔滨西点学校培训•
更新时间:2025-02-16 03:06:07
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蛋糕师傅叫什么职业?
蛋糕师傅叫西点师还有也叫裱花师。西点师嗯,主要是做。在小的蛋糕店一个蛋糕师傅可能就是全能型。在大型的工厂,他的分工就比较细致。专门做慕斯类的,专门做小块的蛋糕的,专门做装饰类的就叫西点师。只负责在蛋糕上抹面儿,然后装饰的就叫做裱花师。另外还有翻糖蛋糕。也包括在裱花师这一块。
应该叫烘焙师。从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。
对于技术人才有六级的资格证书,属于技术人才。学有所成,自己创业打下基础。
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