大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于diy手工蛋糕烘培坊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍diy手工蛋糕烘培坊的解答，让我们一起看看吧。

diy蛋糕店的目标顾客和潜在顾客？

DIY蛋糕店目标客户是年轻消费群体，潜在客户主要是通过优质服务和蛋糕品质，让客户推荐客户

DIY蛋糕属于创新消费，比较有消费新意和带给消费者亲身体验的愉悦感，所以更容易被广大年轻群体接受，比如80后 90后和00后群体，他们接受新事物能力强，喜欢尝试，并且喜欢享受生活和分享快乐

蛋糕店的市场容量和市场占有率

先进行市场调研，分析产品或者服务项目旳客户源有多少，即多少需要这个产品这项服务，而在这个产品里有几个竞争对手。再进行采样抽查，大约能达到多少市场占有率。

市场占有率有3种基本测算方法：总体市场份额、目标市场份额和相对市场份额。

1、总体市场份额

总体市场份额指某企业销售量（额）在整个行业中所占比重。比如：一企业的的销售额为500万，整个行业的销售额为500亿，那么它的市场份额为500/5000000=0.01%。

2、目标市场份额

指某企业销售量（额）在其目标市场，即其所服务的市场中所占比重。比如，一餐饮企业的销售额为100万，餐饮服务市场的销售额100亿，则其市场份额=100/1000000=0.01%。

3、相对市场份额

一般来说，相对市场份额的计算更有比较意义，相对市场份额中有三大竞争者和最大竞争者之分。三大竞争者指一个企业的销售量和市场上最大的3个竞争者的销售总量之比。比如：一个企业的市场份额是20%，而它的3个最大竞争者的市场份额分别为10%，10%，15%，则该企业的相对市场份额就是30%÷（10%+10%+15%）=57.14%。

扩展资料：

一般来讲，在以下两种情况下，高的市场份额意味者带来高额利润。

1、单位成本随着市场份额的提高而降低。这是由于市场领导者所经营的工厂较大，享有成本上的规模，另外成本经验曲线下降较快，所以单位成本下降。

2、公司提供优质高价的产品，同时价格的升高要超过高质量所带来的额外成本。提高产品质量并不会增加公司的成本，因为公司也因此减少了废料和售后服务等消耗，而且如果其特色非常适合消费者需要的话，他们宁愿为此支出超过成本的价格。

开一家烘焙坊，是直接加盟好呢还是自己先去找个学校学习一下好呢？

你好，很高兴为您回答这个问题。

如果要开一家属于自己的烘培坊，我建议还是先去找个学校学习。既然是自己开门做生意，那么首先自己一定要精通这门手艺。师傅好找，但万一你请的师傅不干了，你又不会，只能等着关门了。

所以啊，我觉得无论是做什么，首先自己一定要精通，不至于你请的人做的好坏都分不出来。

这个问题我简单说一下自己的想法。

【加盟店方案】
加盟店比较适合于一二线大城市开店，品牌要有一定的市场占有率，而且你的资金要充足。资金充足很关键，大城市的好地段租金都很高，人工成本也高，在盈利之前请先做好亏损预算，能撑多久，能否等到盈利的那一天，这个很重要！另外，你需要去了解加盟店的各种支持措施，包括人员配备及培训、原材料配送及成本、产品净利润、店铺选址方案等等。

【自开店方案】
自己开店比较适合于四五线小城市或县城。
自己开店首先考虑的问题是要有一个稳定的技术不错的大师傅，这是重中之重。大师傅可以是自己，也可以请人。如果请人做师傅，建议你和师傅合伙开店，否则师傅走了你这店就开不下去了！
自己开店的话最好先去培训学习下，了解店铺的运作方式，原材料渠道，产品的基本生产流程等等，要考虑的东西比加盟店更多，但是投入资金可能就少一些。

以上只是简单的列举了一些东西，真正想开店，还得考虑到很多方面，很多细节问题，考虑好之前不要贸然投资，希望我的回答对你有帮助！

网络时代还是开私人烘焙比较好，现在的趋势，私人烘焙用料讲究，无房租价位高利润高，很适合年轻人创业。以下是我给孩子做的蛋糕，胡做的确很好吃[害羞][害羞][害羞]

我开快餐十几年，我认为你既不要加盟，也不要到什么学校学习。因为加盟的话太费钱，:后期加盟商供应你原料都挣你的钱，简单的说，主要技术都在加盟商那里。一旦离开他们的供应，你寸步难行。

到学校学习，学到的只是理论，理论和实操想差甚远。

我建议你去当地最好的烘焙坊打工，既能拿到工资，又能学到技术，一举两得，何乐不为呢？‘

首先预祝您创业成功。以我自己的经历回答的话，我本人是开奶茶店的，都是加盟的，生意还可以。最好是做加盟。

加盟的优势：

1、品牌支援，资深的企划专才为你提供强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划，量身定做，打造充满活力的加盟店。

2、市场支援公司总部整合各种营销资源，不断提升品牌的知名度和美誉度，为各加盟店销售业绩的提升，并搭建一个更为广阔的交流平台。

3、人才支援，公司总部不断培训，并汇集了大量的业内专才，从技术到管理，以及员工都适时满足加盟店的常规配置。

4、培训支援，公司总部集调最为优秀的精英人才，组成培训和研发队伍，为加盟店在最短的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了加盟商的后顾之忧。

5、技术支援，公司总部信息部，时刻掌握时尚资讯，依市场的需要不断开发出新的产品，所有的加盟店都能达到与世界同步，定期举办各种研习会，以不断提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品质统一的服务。

然后你也可以自己去学校学习一下再做加盟，这样更保险。当然加盟品牌一定要选好。

最好不要去学校学习一下就直接开店，风险非常大，尤其是没有开店经验的话。因为开店创业是一个很耗费精力的活儿，牵扯到的东西非常多。不太可能随随便便就赚钱。现在您项目选定了，选址一定要，一定要谨慎，前期做好测算，具体人流量，预估营业额，投入产出，租金，人工，投资回报周期，等。不然开业以后一旦生意不好，就麻烦了。不仅要搞好运营，还要操心产品研发，海报设计。等。很头疼的。加盟的话就算生意不好，最起码有总部给予技术，营销方面指导，更容易摆脱困境。

最后预祝您开店成功，生意兴隆！

到此，以上就是小编对于diy手工蛋糕烘培坊的问题就介绍到这了，希望介绍关于diy手工蛋糕烘培坊的3点解答对大家有用。