大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨师培训多久的问题，于是小编就整理了3个相关介绍厨师培训多久的解答，让我们一起看看吧。

学厨师一般多久能学会？

厨师是门纯手艺的工作，初学者要从切墩，掂勺等一步步的来，所以说还是很复杂的。

其实要说厨师学会要分两种情况，这第一种就是，普通的学会，可以做个家常菜，没有太过分的要求，一步步走下来也就一年半到两年的时间就可以了。

这第二种厨师学会就要说比较精湛的那种了。因为在我们身边有句老话：“活到老要学到老”。厨师行也需要这句话，因为每天都回有不同的菜品更新，所以好的厨师会过一段时间就会出去学习几天，来增进自己的厨艺。

“三百六十行，行行出状元。”厨师这行也不例外，只要想在厨师这行里有大的发展，必须通过一定的努力，这个努力不是一天两天一年两年能完成的。

厨师的学习时间是不定的，有长期学习也有短期学习，长期可以学3年，2年在校学技能，1年在校外实习，短期的有几个月的课程，在短时间内进行集中培训，锻炼厨师技艺，适合想快速创业的人群。

两年吧！看你说是中餐还是西餐。中餐首先你要会刀功，勺功。这两种功要一段时间励炼的。刀功，你要知道什么原料怎么样处理，怎么切。怎么配。最基础的就是丝配丝，片配片了。勺功，勺功讲的是翻锅和火候。翻锅要多练习，火候要什么菜用什么火。比如烧菜，一般是比较难熟的。那就要小火慢慢烧。再比如爆炒菜。一般是菜品容易熟的。那就要大火。再就是你要知道菜品原料的性质。比如肉类，干货类，蔬菜类，它是脆的，软的，经过加功加熟会是什么样的形态。如何入味，如果保证颜色不变等等。再说西餐。西餐的代表主要是牛扒，意大利粉，披萨，各种精美小吃及汤类。说实话西餐比较容易点。因为西餐每一道餐品都有标准的。按标准来就行了。不过那些标准也是大师们试出来的😊。要想成为大师。一个没条件给你来试。二个就是也要一定的时间来学习。总的来说不是一朝一夕的事。天赋加勤劳。

看你想学的水准呀，你要只是想找份工作，那学一两年，甚至几个月就可以了，但是你要是想成为大师的水准，那肯定是要不断的去实践，积累经验，像高炳义那大师，都是用一生的时间来成就自身的厨艺的呀！学无止境，学海无涯，加油。对了，前期要是想入门最好是去个专业学校啦，更好入门。

大家好，我是萍姐小厨，我觉得不论学什么都不止是会的问题，要想做个好厨师，可能一辈子都要学习，不同时期不同口味，即便你学会了做菜也要不断增加新花样新品种，所以要想学厨师就要有决心做好吃苦的准备

有的厨师培训时间3年，这么长时间都学习些什么？

你好！这个问题因人而异，少数人三年后能上灶炒菜了，这只是少数，多数人三年后当个配菜师是没有问题的，也就是我们常说的中工，中工还分面点中工，凉菜中工，烧腊，烤鸭等等工种，具体给你讲讲。

首先建议不去学校学习，去学校培训三年后还不如直接去厨房干半年，最多也就那水平，当然也不是绝对的，主要是学校没有真正的用武之地，天天学习理论一大堆，学习各食材的营养价值。但厨师绝对靠的是技术和经验，只有做的多了才能有经验！见的多了才能做出各种美味佳肴。

进入厨房后，厨师长会问你对什么感兴趣，或是大厨房常说的热菜，或是凉菜，或是面点也就是主食厨房，或是自助等等，不管你进入哪个部门，都得从最简单开始，比如递个盘子啦，打扫卫生啦，摘个菜啦等最基本做起，有眼力劲儿的永远学的最快，如给师傅倒杯水啦，有的甚至给师傅洗工服啥的，当然这是自愿的。慢慢地去熟悉各种调味料，怎样去分辩生粉淀粉，怎样去分辩各种各样的香料，去认识鱼缸里各种类型的鱼，蟹，虾，贝壳等等。这一步就看自己有没有心去看，去学，去问，如果好学肯定少走很多弯路。

接下来学习拿刀，切菜，练习刀功，这步从会拿刀到熟练用刀大概两到三个月，练习刀功非一朝一夕就能完成，只要按要求做加长期练习自然而然就成了，在这期间还得去了解杀鱼，海鲜加工，要做到都能熟练宰杀加工。

厨房是个有眼力劲儿，勤快人的场所，要去人和人的交流，要能受得了师傅的气，总之进入厨房学习的东西太多太多了，得学习各种原材料的加工，各种搭配，最重要的是注意厨房的安全生产，各种机器的操作，保养。各种器具的使用等等。

三年后一般的人都可以去当个主配没问题了，刀功基本成型，简单的菜也都会做上一些了，翻锅肯定没问题了但，勺功肯定还差的远了。漫漫厨房路永远都有你没见过的食材，永远都有你去学的东西，一路走一路学吧！最后祝你成功！

大家好！

本人毕业于职业高中烹饪专业。对于这个问题非常有回答权！

一般只有职业技术学校会有三年制的烹饪学期，是初中毕业后中考填写志愿时报考。如果入取后是持有职业高中文凭的。

通常这样的厨师专业不仅有烹饪课，面点课，营养学课等专业课程，还有普通高中的语文，数学，英语，体育。我就读时学校要求一专多能，还设立了计算机，珠算，营业员技能等等其他专业的课程！

第一年举办上除了语数外之外，烹饪与面点是以理论课为主，实际操作课为辅。烹饪实操第一堂课一定是教学生磨刀，然后是练习翻锅，一般会自制一个沙包练习腕力，以及沙子练习翻锅的动作。

第二年就以实际操作为主了，让学生知道八大菜系，每个菜系的代表菜品，看个人天赋勤加练习了。

第三年就是实习器，一种是学校包分配介绍学生去指定的单位实习，另一种是学生不满意分配或者学校不包分配，自找单位实习。基本上是三个月至一年不等！

实习结束也就是三年学期结束，参加烹饪专业考核，一般都是初级中式烹饪师与初级中式面点师两个证书。偶有厉害的学生能考核中级证书！

希望我的回答令您满意！

很高兴回答这个问题，因为什么厨师培训3年？

1:首先从最基础的理论学习，菜系的分类，涨发的知识，刀工的处理，原料的识别，翻锅的技巧，味型分类等。

2:技巧操作：刀工要求，翻锅手法、菜系的味型区别，菜品的合里搭配，实操培训。

3:从最根本的理论开始，到自己独立达到初级水平，应该得3年，这只是一个初步的概述，其中的细节还有很多。

4:厨师的培训时间长短，要想达到一定的目标，还应该多学、多问、多实操。

厨校一般学习三年，其中分理论学习，内容有文化课和烹饪理论，主要是知道什么是炒，炸蒸其术语，然后懂各类食材的特性，一头猪内脏与不同部位，可加工近百种美食，在初加工和切配等方面都要先看老师示范，然后再自己模仿操作至自己做出正品。

另外，一年四季，食材和味型都有变化，厨房调料近四十种，食材近百种，你必须知道加工其原理，使其有味者使之出，无味者使其入。

还有每一道菜，有故事和技术要知其所以然，更要明白举一反三，还要学习营养与健康，名菜与文化等内容，一般的说，一个五星级怎么厨，需要十年的工作经验和理论学习。

厨师有五个级别考核，顶级是中烹高级技师，需十二至十五年工龄。有做到老，还有三味没学好之说。

古人讲：学厨需有状元之材，有先天悟性，有后天的勤奋，才可成为一名受人佩服的大厨。

学习原料产地，特性！学习各种刀工技巧，各种灶具和工具的使用！学习烹调理论和原料初加工！学习食品安全，储藏，鉴别！学习菜品成本体系！学习菜品烹调技法！学习厨房管理体系，厨房安全管理知识！

长沙短期厨师技术培训可以去哪个学校？大概要学多久？

如果你只是想考本厨师证的话！随便找一个吧！长沙应该也有新东方！如果只是学技术的话也还是新东方靠谱点。虽然收费会高一点！为啥我感觉再给新东方打广告呢？如果想当厨师的话 还是自己随便找一家餐饮店上班吧！

到此，以上就是小编对于厨师培训多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨师培训多久的3点解答对大家有用。