红烧鲫鱼的做法
1、做法步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。
2、准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。
3、做法步骤:第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。
4、红烧鲫鱼的做法如下:工具/材料:鲫鱼、食用油、蒜、小葱、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱、刀、锅、勺、盘。鲫鱼清洗干净,两面打上花刀。
5、红烧鲫鱼最正宗的做法如下:主料:鲫鱼。辅料:葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、清水。先将鱼内脏掏出,清洗干净,葱、姜、蒜,切片备用。锅热后倒入适量油,将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。
红烧鲫鱼怎么做?
第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。
第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好的鲫鱼。
准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。
步骤:把鲫鱼清洗干净,特别是肚子里黑衣要洗干净,用厨房纸擦干水份,背上划几刀。锅中放油加热,放生姜片,把鱼放进去煎两面金黄。倒入开水,放老抽,生抽,料酒,白糖(冰糖),蒜头,辣椒适量盐调味。
鲫鱼去鳞洗净之后,两面打斜刀。葱、香菜切成段备用。锅中倒入5毫升食用油后,放入鲫鱼,煎至两面金黄。锅中放入葱段、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升,大火炖10分钟。
红烧鲫鱼一般的做法
1、做法步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。
2、准备鲫鱼一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。
3、做法:鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水份。用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。锅内倒油,放入鲫鱼煎,一面煎好后再煎另一面。
4、做法步骤:第1步、鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。