家常炖兔子肉怎么做好吃
将兔肉切成4厘米见方的中块,入盆,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,入碗,加入酱油,精盐、料酒,拌匀,腌渍入味。
准备材料,我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放。温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
一: 干煸兔丁:原料:兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、辣椒,色拉油、红油、料酒等。制法:将兔洗净并斩成小块,用料酒及少量的盐码味。
兔子肉炖才好吃又简单:将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
家常炖兔子肉怎么做好吃 炖兔肉 炖兔肉 肉色红亮,肉细味香。
兔子肉怎么炖好吃?
兔子肉可以做成清炖兔肉、白萝卜炖兔肉和兔肉炖鸡,这样比较好吃又简单。
将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺光追打,开几开,用小火炖烂,出锅。
兔子肉炖才好吃又简单:将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
兔肉怎么炖才好吃 兔肉煲汤 食材准备 兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。
兔子肉怎么炖最有营养
兔子炖萝卜 兔子炖萝卜也是非常的好吃,特别是野兔更是如此。冬天野兔最肥,而且兔子常常出来觅食,农闲在家里的农民套兔子的很多,集市上买野兔的也就比较多。
热锅凉油,倒入腌制好的兔肉,翻炒至发白后,加入足够量的开水。 加入枸杞、党参、红枣,中小火炖半个小时后,加入剩下的10毫升山茶油。 继续炖半个小时,加入豆腐炖15分钟。 加盐调味即可。
枸杞。兔肉属于寒性的一种肉类,而且比较容易消化吸收,我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果。而枸杞叶同样具有去火的效果,所以二者适合一起吃。
锅中加入适量清水,放入兔肉,姜片,桂圆,鸡精,山药和料酒,炖1小时;然后放入泡好的枸杞,小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
用料 兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。做法 兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。
怎么炖兔肉好吃
⑴将兔肉洗净,斩块,然后用开水汆烫捞出待用;⑵另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒;⑷用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。
兔肉洗净、切块、焯水 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色,加料酒、姜、蒜爆炒去腥味,加干海椒、干花椒炒香,后加辅料,葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉),加鸡精、生抽起锅。
兔子肉炖才好吃又简单:将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
炖兔子肉准备材料:兔肉、黄豆、生姜、料酒、山茶油。兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里,加适量水,少许料酒,姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
步骤:兔子肉剁成小块。切些青红辣椒备用。锅中热油,放入葱。放入土豆子翻炒。加少许高度白酒去腥。加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色。加入清水没过兔子肉。加少许白糖。炖三十分钟。
兔肉怎样炖汤
做法:先将兔肉洗净,切成小块,然后与山药、百合放入砂锅中,加入适量水及生姜、料酒等调味品,大火烧至汤沸,转用文火炖1小时左右,加入少许葱、盐、味精调味即成。
⑴将兔肉洗净,斩块,然后用开水汆烫捞出待用;⑵另起锅,加入清水,放入汆烫好的兔肉和冬瓜,加入绍酒;⑷用文火炖煮至兔肉软烂,然后加入少许盐,味精,胡椒粉调味即可。
将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。