鸡蛋羹怎样做好吃呢?
将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打；放入加凉水的蒸锅岸，蒸8-10分钟至凝成羹。
鸡蛋加油盐打散，倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀，过筛两遍，盖上保鲜膜戳几个小孔，放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖小火蒸10分钟左右。
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水（不要用凉水，会有气泡），如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了。放入少许盐调味。
做法： 鸡蛋打入碗中备用，放入和鸡蛋等量的凉开水(不要用凉水，会有气泡)，如果把握不准用量，可用半个蛋壳盛2次就可以了。 放入少许盐调味。
如何蒸蛋?
1、： 取一大碗，打入三颗蛋打匀后，加入水与盐搅拌均匀。用汤匙把表面上的泡泡捞掉(这样蒸出来的蛋表面才不会坑坑洞洞)。放入大同电锅中，外锅放一杯水，盖上锅盖。
2、做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
3、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
4、蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。
5、方法 一： 在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1？21英寸(3厘米)的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水，然后倒进锅里。记住，水根本不需要盖住鸡蛋。
6、海参蒸蛋羹的做法 步骤step 1 配料：即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。
蒸鸡蛋的步骤
1、做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
2、蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。
3、鸡蛋和水的比例是1：1。 鸡蛋2个应该放120毫升的水。准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
4、步骤 方法 一： 在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1？21英寸(3厘米)的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水，然后倒进锅里。记住，水根本不需要盖住鸡蛋。
5、肉末蒸蛋。主料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：葱末、太各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
