鲤鱼做法
食材准备:鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。方法步骤 将鲤鱼清洗干净切成4厘米的方块,放入半勺的老抽、1大勺的料酒腌制半个小时左右。
步骤:(1)葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。(2)鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
鲤鱼的做法有:红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、煮鲤鱼汤、香煎鲤鱼、酸菜鱼等。红烧鲤鱼 将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后,用盐、料酒、姜片腌制半小时,然后油炸至金捞出备用。
做法 :首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时,泡发后切条。
做法:将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
鲤鱼的做法。
1、(1)葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。(2)鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
2、做法:将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
3、原料:鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
4、糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个5厘米各斜切一刀。(先立切1厘米深,再平切2厘米深)用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
5、原料:鲤鱼的做法步骤 豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
6、红烧鲤鱼(北方做法)成分:佐料:1.比较粗葱白比较长的大葱一大根 2.姜一块 3.蒜一头 4.香菜一把 5.胡萝卜一根 6.花椒大料干辣椒各一些,可以放桂皮,丁香就不用了,这东西太香,怕放多了盖过鱼的香味。
鲤鱼的做法
清蒸鲤鱼 食材:鲤鱼、盐,味精,白糖,葱姜 做法:鲤鱼去鳞去内脏后清洗干净,两侧切刀口,抹上盐、味精、白糖后上锅蒸熟。换个盘子 然后淋上酱油,同时在锅中放入食用油,烧热后淋到鱼上。
步骤:(1)葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。(2)鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。
鲤鱼的做法有:红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、煮鲤鱼汤、香煎鲤鱼、酸菜鱼等。红烧鲤鱼 将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后,用盐、料酒、姜片腌制半小时,然后油炸至金捞出备用。
鲤鱼多种做法
1、鲤鱼的几种最佳做法有红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、酸菜鲤鱼、溜鲤鱼片。
2、清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼的做法和红烧鲤鱼相似,区别顾名思义,清蒸鲤鱼是在水锅里面蒸出来的,红烧鲤鱼则是直接在锅里面烧出来的。和红烧鲤鱼一样,清蒸鲤鱼的做法也比较多,一些地区的清蒸鲤鱼的佐料也略有不同。
3、做法 :首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时,泡发后切条。
鲤鱼的做法大全
1、准备材料:鲤鱼一条,生姜适量,葱段适量,料酒适量,红糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,清水适量。将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净后切成两段。锅中加入适量水,放入姜丝、葱段、料酒,大火烧开。
2、冬瓜炖鲤鱼 原料:鲤鱼800克,冬瓜750克,香菜、大葱、姜、盐、料酒、花生油、花椒粉各适量。做法:将鲤鱼宰杀,去鳞,去内脏,洗净,鱼身两侧打斜刀。冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段,葱姜洗净切丝备用。
3、原料:鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
4、做法:将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
5、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。