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怎么做饼干?
1、把油，鸡蛋和糖混合，用蛋抽搅拌至糖融化后加入所有粉类，用硅胶铲翻拌和面。和成这样的光滑的面团。取一张油纸，用铲子铲出点面团，油纸包上，用手掌轻轻按压至厚点的面饼。用模具压出形状。
2、大理石饼干：首先把黄油打发变白后加入糖，再搅打均匀，然后加入牛奶打发。筛入低粉并翻拌，取一半筛入可可粉并翻拌，两个再混合揉匀。接着包上保鲜膜并冷冻，取出切片再烘培，到时再取出即可。
3、以下是自制饼干的简单做法：材料：- 面粉2杯- 糖1/2杯- 牛油或植物油1/2杯- 鸡蛋1个- 盐1/4茶匙- 香草精或其他调味品(可选)步骤： 预热烤箱至180℃。 将糖和牛油搅拌至光滑。
4、做法：黄油提前从冰箱拿出来软化，100克黄油，加入40克糖粉，用电动打蛋器打至黄油发白的状态即可。筛入200克低筋面粉，再倒入40克牛奶，用硅胶刮刀把面糊搅拌均匀。
5、自制饼干的简单做法如下：将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。将所有材料混合成团（不要用力揉）。
烤箱烤饼干温度和时间
将制作好的饼干放在预热好的烤箱中，温度设定为180度，烤制10-15分钟。时间根据饼干的大小和厚度而定，如果你想要更加酥脆的口感，可以再多烤几分钟。
烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5-10分钟不等。将饼干装入挤袋，挤想要的花形。上火180，下火170，大概15分钟左右倒炉，再等5分钟。
要根据饼干的厚度而定，如果是曲奇饼干，需200度预热几分钟，再烤10-15分中左右即可。如果略厚或是略薄，可适当增加或减少温度和时间，烘烤过程中要适当调整烤盘位置，可受热均匀些。
烤制时间：烤制时间的长短可以根据饼干的厚度和烤箱的温度来调整。一般来说，烤制15-20分钟即可。结尾：以上就是如何用烤箱烤饼干的全方位指南，希望对大家有所帮助。
怎样用烤箱烤饼干(让你的饼干又香又脆的小技巧)
1、将饼干放在烤盘上，并将其放入烤箱中。根据所使用的食谱，通常需要烤15-20分钟。监控饼干的进度，并在它们变得微金棕色时取出烤盘。让饼干冷却几分钟，然后即可享用。烤箱使用技巧：烤箱必须预热。
2、将黄油和糖放入碗中，用打蛋器或搅拌器打至松发。加入鸡蛋，继续搅拌。将面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。加入香草精，继续搅拌。将面团揉成一个球状，放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。
3、提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿，一般是510分钟吧，比如要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度就可以使用了2。
4、冷藏面团可以保证面团更加紧实，可以制作出更完美的饼干。如果想要饼干表面呈现出更加光滑的效果那么可以在面团中加入少量高筋面粉。在烘烤过程中，建议多观察饼干的颜色和外表是否符合自己的口感。
