素馅包子的做法，包菜胡萝卜素馅包子的做法

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不过胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要做熟了吃。03 韭菜鸡蛋馅包子：韭菜+鸡蛋=绝配！做法也简单，就是韭菜炒鸡蛋，然后放进面团里面，一个韭菜鸡蛋馅包子就完成了。

青菜：可以选择自己喜欢的青菜，如菠菜、小等。香菇：香菇具有独特的口感和香味，是素包子馅的重要组成部分。素肉：可以使用素肉代替动物肉类，增加馅料的口感和营养。

包包子和面为先，面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水就可以啦，面粉里加了酵母和水和好后，开始醒面，冬天天气冷，即便在屋里也需要1，2个小时。

做法一：胡萝卜素馅包子。食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量。做法：（1）温水把发酵粉融化。（2）加入面粉。

面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好胡萝卜鸡蛋和黑木耳。将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。

先将250g面粉倒入盆中，加入清水和发酵粉。和成面团，静置醒发。将胡萝卜切成丝。加入葱花，胡椒粉，盐，食用油，生抽，搅拌均匀。加入几滴耗油和香油。将面团分成均等的小面团。

准备食材。木耳提前用温水泡发，冲洗干净，胡萝卜切块，韭菜切碎。水、面粉称重，面粉我用的是金龙鱼河套平原雪花粉，粉质细腻，颜色洁白，做面条、包子、馒头都不错哦。酵母称重。启动面包机揉面10分钟。

1、韭菜鸡蛋馅包子：韭菜+鸡蛋=绝配！做法也简单，就是韭菜炒鸡蛋，然后放进面团里面，一个韭菜鸡蛋馅包子就完成了。

2、首先准备材料白萝卜800g、白面粉200g、油适量、盐适量、蚝油适量、葱花500g、花椒适量、糖适量、酵母适量。白萝卜去皮切成丁。两颗大葱切成指甲大的小块。锅中放点花椒和食用油烧热。

3、青菜：可以选择自己喜欢的青菜，如菠菜、小等。香菇：香菇具有独特的口感和香味，是素包子馅的重要组成部分。素肉：可以使用素肉代替动物肉类，增加馅料的口感和营养。

4、好吃的素馅包子有以下几种：豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。

5、第拌馅加油防出水把菜切碎放入盆中，倒入少许食用油，轻轻拌一下，再把调好的其它材料拌进去即可，包之前再调入盐。因为菜被一层油包裹，遇盐就不容易出水了。

首先，我们需要准备以下材料：小、豆腐干、胡萝卜、香菇、姜、葱、盐、味精、生抽、料酒、白胡椒粉、食用油、面粉等。制作馅料将小、豆腐干、胡萝卜、香菇分别洗净并切碎。姜、葱也要切碎备用。

准备面皮：将中筋面粉和酵母混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。将面团放在温暖的地方发酵，至面团两倍大。准备馅料：将洗净切碎，香菇和豆腐干切成小丁，姜蒜切碎备用。

小洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。准备适量虾皮。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀即可。

第三道：麻辣黄豆芽粉条包子【食材】：黄豆芽、粉条、肥肉沫（可不用，加点儿更香）、豆瓣酱、生抽。【做法】：黄豆芽掐去芽尖，洗净后，适当剁碎一点儿备用；粉条提前泡至软透，切碎。

十种最好吃的素馅包子有韭菜包、胡萝卜包子、茴香鸡蛋素包子、豇豆鸡蛋素包子、华亭地皮菜素包子、小包子、豆腐包子、南瓜包、韭菜鸡蛋粉条包子、韭菜鸡蛋包。韭菜包韭菜包又称米包子，是福建省宁化县传统小吃。

素馅包子有素馅南瓜福馅，小素馅，韭菜粉条素馅。素馅南瓜福馅包子。主料为中筋面粉、南瓜泥、酵母、鸡蛋、油、盐、胡萝卜、辣椒、杏鲍菇、菠菜粉。小素馅包子。

木耳鸡蛋胡萝卜馅包子木耳提前3小时泡发。2准备2个鸡蛋，打散，煎至鸡蛋碎，倒入盆里。(几个鸡蛋按馅的多少来定)胡萝卜切片，和泡发好的木耳下锅焯一下。捞出用水冲凉。

韭菜馅、香菇鸡蛋馅、红萝卜馅、香菇馅、大红萝卜、豆腐、大木耳、包子芋泥馅、牛肉芹菜馅、香菇、玉米面豆角、南瓜桂花馅、沙葛馅、薯红豆馅、什锦素菜包、豆泡包、西葫香菇大素包、豆渣素包等。

好吃的素馅包子有以下几种：豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。

1、老面肥用水泡开，加面粉、水和成面团，置于温暖处发酵膨胀成内部有蜂窝状备用。韭菜洗净，沥干水分切碎。猪肉细切粗斩制成肉馅。肉馅放容器中，调入生抽，五香粉、盐、植物油顺一个方向搅打至粘稠。

2、皮蛋火腿粥一杯米洗干净泡20分钟加入，一锅水煮到浓稠然后下入皮蛋丁煮五分钟后加入玉米粒，火腿粒，胡萝卜粒再煮两分钟，加2匙盐调味然后关火淋入一勺香油和一把青菜碎。

3、早餐包子做法大全经典大肉包食材：高筋面粉，猪肉馅，酵母粉，黑木耳，茴香，鸡蛋，盐，葱，姜，生抽，老抽，白糖，五香粉做法：肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

4、包子的做法步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。