土笋冻是什么做的，厦门土笋冻是什么做的

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土笋冻制作过程如下：食材准备：新鲜海土笋、精盐、香醋、酱油、蒜泥、姜丝。用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。

制作土笋冻的是黑土蚯，和沙虫不一样，沙虫的学名是方格星虫，在福建沿海地区及浙江沿海部分地区的沿海滩涂均有生产。这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，属于星虫动物门动物，学名可口革囊星虫。

土笋冻是滩涂上的黑土蚯做的。土笋冻是流行于福建沿海地区的一种特色小吃，制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯，俗称土笋，学名叫可囗革囊星虫。

土笋冻是土笋做的。土笋是一种星虫动物，肥圆细长，状如蚯蚓，土笋冻的制作方法是将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻结即成。

土笋冻是黑土蚯做的。土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长三寸。

土笋冻是福建地区的一道传统小吃，制作的主要原料是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。这种黑土蚯蚓体内含有胶质，可以通过熬煮、冰冻等工序来将其体内的胶质凝固，凝固后的胶质就是土笋冻的雏形了。

福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。土笋冻一般是以这种像蚯蚓一样的软体动物为原材料，经过熬制、冰冻等加工后制成的胶质食品，因为这种动物长在浅海滩涂里，外表像竹笋，因此得名“土笋”。

福建特色小吃土笋冻制作原料是可口革囊星虫。可口革囊星虫，属于星虫动物门，革囊星虫纲，革囊星虫目，革囊星虫科，俗称海泥虫、海丁、海蚂蝗、泥丁、土笋等。主要分布在浙江、福建沿海滩涂。

土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。

黑土笋把肚子的沙挤出来，洗干净，没有浑水。剪短。加水和姜片泡10个小时。一碗土笋配2碗水。放高压锅里煮熟。放入盐，味精调味。加少量糖帮助胶质溶出。搅拌有泡沫。放一次性杯子里冷却后放冰箱一个晚上。

用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮捞起。

夏天要放入冰箱才会凝结；用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料，即可上席。注意事项煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动，煮至土笋胶质溶于水为宜；土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰，以免融化。

1、土笋冻用滩涂上的黑土蚯材料制作。制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋，这种海土笋并非是长在山上的竹笋，而是一种滩涂上的黑土蚯。海土笋又叫涂笋，根据《闽杂记》的记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。

2、土笋冻是福建地区的一道传统小吃，制作的主要原料是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。这种黑土蚯蚓体内含有胶质，可以通过熬煮、冰冻等工序来将其体内的胶质凝固，凝固后的胶质就是土笋冻的雏形了。

3、福建的特色传统小吃土笋冻制作原料其实是浅海滩涂上的黑土蚯蚓。土笋冻一般是以这种像蚯蚓一样的软体动物为原材料，经过熬制、冰冻等加工后制成的胶质食品，因为这种动物长在浅海滩涂里，外表像竹笋，因此得名“土笋”。

4、土笋冻是滩涂上的黑土蚯做的。土笋冻是流行于福建沿海地区的一种特色小吃，制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯，俗称土笋，学名叫可囗革囊星虫。