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求分享美食珍珠丸子
1、首先,准备好食材。珍珠丸子的主料是猪肉末,辅料是糯米粉、豆腐、鸡蛋、姜、蒜、油等。选购猪肉的时候,要选择带一定比例的瘦肉和脂肪肉,这样可以使丸子的口感更加鲜美。其次,把豆腐泡软,捣成泥状。
2、将猪肉绞肉放入碗中,加入盐、鸡精、水淀粉拌匀,放入冰箱冷藏30分钟备用。香菇泡软,洗净,用小刀切成花刀状,放入碗中,加入熟虾仁、芹菜末、葱姜末、少量盐、生抽、鸡精拌匀备用。
3、珍珠丸子的做法:糯米提前洗净泡20分钟左右,再倒出水,放置3小时以上,沥干水分。五花肉切成块,肥瘦搭配,瘦肉放的比较多,用绞肉机打碎,生姜去皮切成块。
珍珠丸子的制作过程是怎么样的?有提速的办法吗?
做法如下:糯米提前泡3小时以上(可以放冰箱冷藏过夜),滤干水分备用。肉泥做成丸子,滚上一层糯米,放到盘子里。可以用红萝卜末或枸杞在顶上做装饰。
切几块红萝卜片状,将糯米丸子摆放在上边。再进电蒸锅,隔水蒸40min就可以。这样子一份有味道苞米珍珠丸子就完成了。
:泡浸好的糯米捞出来放到碗里,用手抓一些饺子馅,把它放到手掌心上揉圆制成肉丸子。接着我们就将丸子放到配有糯米碗里,滚上两下,让糯米粘上丸子的身上,这样一来一颗珍珠丸子也就搞好了。
可以用米饭,但是不糯,没有糯米好吃,也没有糯米有光泽。如果不急的话,建议不要用米,但是不用糯米也可以做成功,就是味道比糯米差一点。珍珠球用什么糯米 糯米是糯米的糙米,南方称糯米,北方称江米。
珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子的材料主要包括:猪肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、清水、香油等。制作步骤 将猪肉末放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、清水、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,制成肉馅。将肉馅搓成小丸子,大小均匀。
最后再起锅倒入少许油,葱、姜、香菜等调料炒香,再加入煮肉丸的水,加入少许老抽调色,将丸子放入焖煮几分钟,直至入味即可。最后,珍珠丸子的出锅前需要再次添点香菜,提出肉丸的鲜美口感。
珍珠丸子的家常做法如下:工具/材料:里脊肉、鸡蛋、糯米、葱、姜、盐、料酒、生抽、水、碗、盘子、蒸锅、炒锅、淀粉。糯米洗净,预先用水浸泡5个小时,让糯米充分吸水。里脊肉洗净,剁成肉末。
珍珠丸子的家常做法如下:工具/材料:糯米、猪肉、油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。糯米洗干净用冷水浸泡3个小时。猪肉剁碎,搅打上劲。猪肉加油、盐、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜。
珍珠丸子的做法(简单易学,口感绝佳)
1、首先将糯米侵泡3小时。请点击输入图片描述 2 五花肉切块。请点击输入图片描述 3 五花肉搅碎。请点击输入图片描述 4 放入一个鸡蛋。请点击输入图片描述 5 放入一小勺料酒。请点击输入图片描述 6 放入两勺生抽。
2、最后再起锅倒入少许油,葱、姜、香菜等调料炒香,再加入煮肉丸的水,加入少许老抽调色,将丸子放入焖煮几分钟,直至入味即可。最后,珍珠丸子的出锅前需要再次添点香菜,提出肉丸的鲜美口感。
3、把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滚一下,使丸子均匀粘上糯米,然后装饰上枸杞,上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下:准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。
谁知道晶莹透绿珍珠丸子怎么做好吃?
珍珠丸子的做法:糯米提前洗净泡20分钟左右,再倒出水,放置3小时以上,沥干水分。五花肉切成块,肥瘦搭配,瘦肉放的比较多,用绞肉机打碎,生姜去皮切成块。
取肉馅约50克团成丸子,表面裹满糯米,全部做好放入盘中,上锅中火蒸30分钟即可。
粘糯米。把肉馅挤成小肉丸,放在沥干水的糯米里轻轻滚一圈,使其外面全部沾满糯米。(这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的,大家可以这样操作)做好的丸子整齐摆入盘子中。
珍珠丸子做法如下:准备材料:肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。糯米浸泡4~5个小时以上沥干待用。把泡好的木耳切碎,尽量碎些。葱也切成细一些的葱末。
放入适量食油。请点击输入图片描述 搅拌均匀。请点击输入图片描述 用手揉成肉丸裹上糯米。请点击输入图片描述 最后放入锅中蒸半小时即可。请点击输入图片描述 这样一道美味的珍珠丸子就制作完成了。