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香干回锅肉的做法以及功效
可以增强人体的免疫力；卵磷脂具有防止血管硬化的功效；香干中的植物固醇具有降低血脂的作用。而且我们常吃这种食物对血管健康是非常有帮助的，可以帮助我们改善身体的不适，所以大家对这种食物就要多吃。
将猪肉切成片或丝后，使用醋、糖、油、豆瓣酱等多种调料腌制入味，这样既能够使猪肉更加鲜嫩多汁，也能够去除猪肉的膻味。
香干切成小块，油椒也切成小段，青蒜切成斜段备用。 将瘦肉和香干分别放入锅内，大火煸炒至出香味。 加入适量清水，不要完全盖住食材。放入姜蒜末、少许料酒，继续翻炒至食材八成熟。
总结出来，烹饪香干回锅肉肥而不腻的技巧有三个要点：回锅肉一定要在锅中煸炒出多余的油脂。香干需要在锅中经过油脂爆炒出香味。必须使用老抽酱油增香上色。
这样才有口感； 炒香干和干辣椒时最好用小火，否则很容易炒糊了； 盐的调味时间要放在最后，不然放早了猪肉会出水。香干回锅肉的做法很简单，但口感十分美味，适合与饭菜搭配。
最后加少许精盐，以及适量酱油，让香干回锅肉入味，上色，再翻炒片刻，即可盛出。豆干回锅肉 材料 豆干2块，花肉，郫县豆瓣酱，蒜头，盐，酒 做法 豆干洗净切条。花肉洗净，用盐和酒腌好。
香干回锅肉的做法有哪些?
总结出来，烹饪香干回锅肉肥而不腻的技巧有三个要点：回锅肉一定要在锅中煸炒出多余的油脂。香干需要在锅中经过油脂爆炒出香味。必须使用老抽酱油增香上色。
将瘦猪肉切成丝，加入一勺生抽、一勺老抽、一点料酒、一点盐、糖以及花椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。 香干切成小块，油椒也切成小段，青蒜切成斜段备用。 将瘦肉和香干分别放入锅内，大火煸炒至出香味。
香干回锅肉 材料 主料：精制五花肉1块，辣椒4只，香干3块。蒜头3个，姜丝，豆瓣酱，香菜径适量。
香干回锅肉做法：豆干洗净切条。花肉洗净，用盐和酒腌好。将腌过的花肉放锅里煮熟后，捞起晾冻后切成薄片。干镬将豆干烘干，起镬放油将烘干的豆干炒熟后盛起。
香干回锅肉的做法步骤：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉蒄、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上汤一起调入上好卤汤，下入精制五花肉卤制入味，起锅待用。
香干回锅肉如何做才好吃?
总结出来，烹饪香干回锅肉肥而不腻的技巧有三个要点：回锅肉一定要在锅中煸炒出多余的油脂。香干需要在锅中经过油脂爆炒出香味。必须使用老抽酱油增香上色。
五花肉处理：菜市场买回新鲜的五花肉，切丁，用冷水冲洗，锅中清水加热煮沸后，将五花肉加入，倒入料酒，放入两片切好的姜片，两三段葱，大火继续煮沸，锅表层会出现很多浮沫，关火去浮沫，取出五花肉清水冲洗冷却。
青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。
香干回锅肉的做法 青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用 锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。
