乳鸽汤，乳鸽汤的做法与功效！

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促使伤口愈合、加快身体康复：鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，鸽子汤里面富含着鸽胶原蛋白，具有着愈合伤口的作用，能够促使推进伤口愈合身体康复，修复疤痕等多种功效。

本文将为大家介绍鸽子汤的功效和注意事项。多种功效鸽子汤具有补血益气、生津止渴等多种功效，对老年人、体虚病弱者、手术病人、产妇非常适合。

鸽子汤的功效（1）活血化淤鸽子是热血动物，为妇科良药。

1、鸽子山药汤将山药洗净切片，然后将乳鸽洗净放入沙锅中，加适量清水一起煮沸去浮沫。然后再加入各种佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好加入山药，煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很适合小孩达人食用。

2、做法：乳鸽斩块氽水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。

3、将鸽子清理干净，摘去头部和内脏。枸杞、红枣分别洗净。将鸽子、党参、黄耆、枸杞、红枣加适量清水放入炖盅中，加盖，用文火炖2-3小时。炖好后加盐调味即可。

4、秋天进补的时候多喝一些鸽子汤也是不错的选择，鸽子营养非常丰富，有句老话说得好：一鸽胜九鸡，意思是一只鸽子相当于十只鸡的营养了。接下来跟大家分享如何炖鸽子汤，增加在家炖鸽子汤，牢记“4放3不放”，出锅汤鲜味美，没腥味。

1、将黄芪淮山去皮切片，和鸽子同放在炖锅中倒入足够的水，转小火炖5小时。在炖的过程中不要打开锅盖，可以不断的饮用营养美味的鸽子汤。最后用盐调味即可食用。

2、-清水：适量制作步骤将鸽子洗净，去掉内脏和杂质，切成小块。将鸽子块放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫。加入红枣、枸杞、党参、当归和姜片，改为小火煲制2小时左右，直到鸽子煮烂。

3、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

4、第一鸽子需要用热水充分的烫透这样才好做煺毛的处理，然后鸽子汤的食材最好选择4周龄左右的幼鸽来炖会营养更佳。鸽子血的营养价值鸽子血具有湿性干甜的特性，而且含有很高的营养价值。

5、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

炖鸽子汤有营养又好吃的方法：第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

鸽子通常与枸杞、党参、银耳和干龙眼炖在一起，更有营养。枸杞：枸杞具有扁平的性质和甜味。具有滋阴补肾、益肝明目的功效。鸽子性情平淡，吃起来又甜又咸。

怎么炖鸽子汤好喝又营养步骤如下：乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。乳鸽一只，清洗干净。鲜姜切大片，枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

调味：食盐准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

1、促使伤口愈合、加快身体康复：鸽子汤是众人皆知的上好补品之一，鸽子汤里面富含着鸽胶原蛋白，具有着愈合伤口的作用，能够促使推进伤口愈合身体康复，修复疤痕等多种功效。

2、【鸽子汤的功效与作用】滋补强身健体鸽子汤所含的营养价值高，其中含有的各种氨基酸、优质蛋白质等，易于人体消化吸收，为机体提供充足的营养，保证新陈代谢通畅，从而达到强身健体的目的。

3、保护皮肤、抗衰老乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。

4、乳鸽汤的适宜人群和禁忌人群适宜人群乳鸽汤营养丰富，食用具有具有补血活血、促进生长发育、延缓衰老等功效，适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支等人群食用。