红烧豆腐，红烧豆腐的家常做法！

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1、先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。锅里放适量油，六成热放入豆腐。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金即可出锅。锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。倒入料酒、酱油、水。

2、(1)将豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅中炸至金；将洋葱切成段；姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热，炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒，放入酱油、精盐，将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅。

3、步骤/方法将豆腐切成块，不要太厚，也不要太薄。撒少许盐，腌15分钟左右。葱切碎，葱切块，姜切丝，红辣椒切丝。调配酱汁。

4、红烧豆腐怎么烧好吃：准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

把豆腐在清水中冲洗一会，取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好，冲洗干净后放入盘中备用。

(1)将豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅中炸至金；将洋葱切成段；姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热，炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒，放入酱油、精盐，将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅。

红烧豆腐的好吃做法2 红烧豆腐的材料豆腐，虾仁做法步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。

红烧豆腐怎么烧好吃：准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。自己做的豆瓣辣椒，热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入豆腐，轻轻滑炒开。

步骤/方法将豆腐切成块，不要太厚，也不要太薄。撒少许盐，腌15分钟左右。葱切碎，葱切块，姜切丝，红辣椒切丝。调配酱汁。

步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。

食材准备好，豆腐放置几小时，可以控出里面多的水分，豆腐更结实。豆腐切成5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。稍至再开，关火捞出过冷水。

先把豆腐用清水过一遍，沥干水分待用。锅加油烧热，用手距离油面20㎝左右，感觉有微热即可。把豆腐放入锅中，以不损坏豆腐整体性为好，煎至金，换一面重复前面步骤，完成后先把豆腐放置盘中。

步骤/方法将豆腐切成块，不要太厚，也不要太薄。撒少许盐，腌15分钟左右。葱切碎，葱切块，姜切丝，红辣椒切丝。调配酱汁。

1、步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。

3、红烧豆腐怎么烧好吃：准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。2香葱洗净后切好。3豆腐切成小块状。4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。

4、步骤/方法将豆腐切成块，不要太厚，也不要太薄。撒少许盐，腌15分钟左右。葱切碎，葱切块，姜切丝，红辣椒切丝。调配酱汁。

5、煎二面黄的豆腐要用老豆腐，口感更好，煎过程翻动更易成形不易碎。老豆腐，焯水，一是去味，二是变嫩。煎豆腐的切块要求，在不易碎且易入味的基础上大而薄，不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。

6、买回的豆腐改刀成小块，放入烧开了的淡盐水里煮三十秒，捞出沥干水分。自己做的豆瓣辣椒，热锅温油，放入一勺自制豆瓣辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入豆腐，轻轻滑炒开。

先把豆腐切成3公分宽，5公分长，1公分厚的片。锅里放适量油，六成热放入豆腐。一面上色翻过来再煎另一面。煎到两面金即可出锅。锅里留底油，放入姜和蒜煸炒。倒入料酒、酱油、水。

豆腐500g焯水，捞出沥干，起锅热油，倒入姜丝、蒜、豆豉5g、豆瓣酱5g爆炒。倒入豆腐块，翻炒均匀，倒入生抽5g、盐3g，水淀粉15g，大火翻炒收汁。收汁完成，出锅装碗，倒入麻椒碎末，红烧豆腐就做好了。

步骤：食材准备好。豆腐切成5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。捞出，沥干水。油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。

在重庆，一般麻婆豆腐，清烧豆腐，餐馆常做，红烧二面黄，家里常做。原料：老豆腐、菜籽油、大葱、泡椒、泡姜、姜、蒜、豆瓣酱、酒、酱油、盐、鸡精、干辣椒、花椒。做法步骤：第1步、大概长宽高886厘米，老豆腐一块。

由于豆腐的本身含有丰富的营养，特别是豆腐本身的蛋白质，那是最接近人体吸收的。所以本身的做法那也是多种多样，有我们常见的家常豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐等，都是各有不同。

北豆腐500克，八角1个，草果1个，桂皮1段，乾红辣椒4个、葱老抽、生抽、白糖、盐、植物油红烧豆腐的做法豆腐切成厚片，电饼铛内将油烧热，煎至金。

简单红烧豆腐的做法如下：食材：豆腐、小葱花、大蒜、小米椒、淀粉水。调味：蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、醋。准备一块老豆腐，将豆腐竖着切一刀，横着切一刀，再切成四方块，最后斜切一刀，成为三角形。