本文目录一览：
九肚鱼鲜嫩有营养,怎么做好吃呢?
1、首先我们需要准备鸡蛋，面粉，水，辣椒，椒盐，淀粉，九肚鱼。将九肚鱼洗干净后切成块状，放入少许的盐和淀粉抓拌均匀后腌制5~10分钟即可。
2、先处理九肚鱼，去头，去肠子，洗干净之后，拿葱姜盐和料酒进行腌制。
3、肉质更是很软嫩，非常适合小朋友吃，而且龙头鱼营养很丰富。它含有丰富的蛋白质，脂肪含量很少，可以提高免疫力还不发胖。它还含有丰富的维生素D，可以促进钙吸收，对生长发育的小孩子很有好处。
4、步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。步骤4 一条一条炸，炸至两面金黄捞出。
5、香辣九肚鱼食物：九肚鱼、炸鸡粉、椒盐粉、卤肉粉、水淀粉、两个鸡蛋、葱段。作法：用炸鸡粉腌好九肚鱼，20分钟。20多分钟后，再度沾有炸鸡粉。
九肚鱼是什么鱼?适合它的烹饪方法都有哪些?
1、椒盐九肚鱼的做法 步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。步骤4 一条一条炸，炸至两面金黄捞出。
2、久赌鱼的胸鳍和腹鳍都比较大。九肚鱼有一个被大家熟知的名字，就叫做豆腐鱼。九肚鱼的水分比较多，鱼刺松软，一般会用来先吃或者是制作成鱼干。接下来我们就学一道关于九肚鱼的做法，名叫椒盐九肚鱼，主要是炸九肚鱼。
3、是不是觉得特别的简单，其实九肚鱼的做法有很多，有的人会选择将它炸着吃，也是非常的酥脆好吃的。只需要将九肚鱼处理干净，进行腌制之后，用一些面粉将九肚鱼裹到面粉上。
4、这鱼就是龙头鱼，也叫九肚鱼，豆腐鱼。听这名字就能知道这鱼肉很细嫩了吧，它只有一根主鱼刺，没有任何小刺。主刺也是松软的，不像一般鱼刺是硬的。再也不用担心孩子被卡到鱼刺了。
5、九肚鱼的做法：用料：1斤九肚鱼，面粉、红薯淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、清水。先把九肚鱼的内脏清理干清（注意哦：肚子里的那层黑膜是必须清理干净的，不然会特别腥又脏），鱼鳃也剪掉。
6、九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花，成片。取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。把腌过的九肚鱼打上生粉。起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。
椒盐九吐鱼的做法
1、九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
2、盐 适量 椒盐 适量 椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
3、盐、油 做法 鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。腌好鱼片拍三合粉（自制）炸至金黄。锅内留油炒香料头加入炸好鱼片，炒匀即可。
4、椒盐九肚鱼的做法 先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
5、首先我们需要准备鸡蛋，面粉，水，辣椒，椒盐，淀粉，九肚鱼。将九肚鱼洗干净后切成块状，放入少许的盐和淀粉抓拌均匀后腌制5~10分钟即可。
