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田螺怎么做好吃?
1、把田螺洗干净,氽水,锅内加油、青椒、花椒,以及糍粑、豆瓣炒香;下田螺,烧熟,在菜上面撒上葱花、芝麻即可。五香田螺:材料: 田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。
2、准备食材:田螺1000克、植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水。
3、吐干净泥沙的田螺,搓洗几遍,然后又剪刀或者菜刀剁去它的尾巴,同时用牙签挑起它的眼蒂,轻轻一撕,眼蒂也轻易处理掉了。
4、刚购买回来的田螺,一定要用清水饲养养两天。在对田螺进行浸泡的过程当中加入香油,可以让其快速排沙。起锅烧油,制作香喷喷的炒田螺。
5、新鲜的田螺买回来先把尾部去掉,这样做的时候更入味。洗田螺,在洗田螺的时候放一勺面粉,多揉搓一会,这样田螺上的脏东西很容易就被洗掉了。洗好的田螺控干水分备用。
6、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里,这样吐泥***较快,每天换水2次,换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。田螺泡2天后,泥沙已经吐得差不多了,用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。准备好需要的材料。
大田螺肉的做法大全
1、爆炒田螺肉。材料:田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。做法:将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。
2、步骤1 田螺提前浸泡一天,放小半勺盐帮助吐沙,中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴,放到水里用手多搓搓,搓到水变干净为止。步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍,锅里放点料酒和盐,五分钟就好。
3、田螺的几种做法:田螺塞肉主料:田螺辅料:瘦猪肉调料:盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法:将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内,用开水焯后捞出放凉,用竹签挑出田螺肉去尾部待用;葱洗净切成葱末和段;姜洗净切成姜末和片。
4、大田螺的做法家常1 炒田螺 配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法:田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的`污泥。
5、香炒田螺肉的做法 步骤step 1 田螺肉,加面粉,白醋,料酒,抓洗600秒。步骤step 2 锅中放油,放盐,倒入田螺肉,炒干水气。步骤step 3 锅中重新放油,放入葱姜蒜末,孜然粒,干辣椒节,辣椒粉,炒香。
田螺的做法大全家常
1、田螺的几种做法:田螺塞肉主料:田螺辅料:瘦猪肉调料:盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法:将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内,用开水焯后捞出放凉,用竹签挑出田螺肉去尾部待用;葱洗净切成葱末和段;姜洗净切成姜末和片。
2、第一种做法是清蒸田螺。首先,将田螺浸泡在清水中,清洗干净后沥干水分。将蒜切成末,葱切成细丝,姜切成片。在田螺上撒上适量盐和味精,然后放入蒸锅中蒸制10-15分钟。
3、辣炒田螺肉的做法 辣炒田螺肉食材准备 田螺1000克,紫苏叶、葱条、干辣椒、生姜、桂皮、花椒、八角各适量。盐、味精、白酒、蚝油、老抽、生抽、辣椒酱、食用油各适量。
4、做法:田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙,用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉。锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。加入田螺翻炒。加入酱油、料酒。
5、教你怎么做好吃的家常田螺1 干锅田螺的做法:材料:田螺2斤,辣椒2-3个,蒜头5瓣,紫苏少许(根据个人爱好),糖,米酒,酱油,油,盐 首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚,这样才能没那么重的泥味。
6、大田螺的做法家常1 炒田螺 配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法:田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的`污泥。