本文目录一览:
- 1、天麻炖鸽子的功效与作用
- 2、天麻鸽子汤怎么做
- 3、天麻炖鸽子正确做法
- 4、天麻炖鸽子的功效和适宜人群
天麻炖鸽子的功效与作用
缓解头痛 天麻有镇静止痛、的功效,特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果;鸽子性平,有补气虚、益精血的功效,两者一起不仅能止痛,还能精气神。所以天麻炖鸽子可以帮助治疗偏头疼。
天麻炖鸽子的食材主要包括天麻、乳鸽、生姜,天麻主要具有祛风止痛、活血的作用,可以治疗四肢发麻、失眠多梦、头痛等。
能保护脑神经细胞,增强视神经的分辨能力,有明目益智的功效,天麻鸽子汤含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质,有提高记忆力的作用,还能有效预防老年痴呆。
调理月经天麻炖鸽子的补血以及活血的作用是很强的,对于月经不调的女性来说,适量喝一些天麻鸽子汤,具有很好的活血通络的作用,可以有效帮助人体治疗血液瘀滞等情况,同时还可以补血,缓解女性气血不足的症状。
天麻鸽子汤怎么做
首先需要将鸽子宰杀洗净,可以在菜市场让摊主处理完洗干净,然后整只拿回家,切块装盘。鸽血可以不用洗掉,直接放进去锅内的如果考虑口感的话,讨厌比较重腥味的话就洗掉血水。
天麻鸽子汤的做法 :将鸽子处理好后放入沸水中煮一会去掉腥味。将火腿切成片,将所有的食材都放入炖锅中。倒入清水,大火烧开后转成小火慢慢炖煮2小时。放入少许盐调味即可。
将天麻冲洗干净浸泡24小时。浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时,天麻太硬可以延长蒸的时间。将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用。蒸好的天麻切成片备用。
做法将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过,火腿切片,葱洗净打结,姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
把内脏都去除,洗净血水,再放入沸水中焯过。火腿切片,准备好大葱,姜片等。炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,然后上笼蒸2小时后取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味就炖好浓郁鲜味的天麻鸽子汤了。
天麻炖鸽子正确做法
做法:备好食材。将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后,放入砂锅中。加入适量清水,加盖大火。滚开后滴入料酒去腥。然后用小火炖至能用筷子戳动。接着加盐调味,最后撒入枸杞和葱花增香。完成。
食材:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。鸽子清洗干净,天麻泡水,生姜洗净切片。鸽子用刀剁成小块。内脏清理干净。
把出过水的鸽子放入砂锅,加入木耳,罗汉笋,天麻片和枸杞子。砂锅中加水,一次加足。大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右,如果砂锅太小,可以用蒸的方法,加水后放入蒸锅蒸2小时。把乳鸽炖至熟烂后调味即可食用。
天麻炖鸽子正确做法如下:用料:鸽子1只、党参10g、天麻7g、红枣6颗、枸杞1小把、料酒适量、姜5片、盐适量。步骤:食材称重准备,天麻提前用清水泡软。鸽子清洗干净,分成两半,天麻切片,党参切段。
天麻炖鸽子的功效和适宜人群
天麻鸽子汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 天麻鸽子汤营养丰富,具有很好的滋补作用,食用具有缓解头痛、补血养血、提高免疫力的功效,适宜用脑过多者、老年人、孕妇、体质虚弱者食用。
适宜人群:一般人群均可食用;天麻炖鸽子具有很好的滋补作用,尤其适合老年人、孕妇、体质虚弱者食用。禁忌人群:天麻炖鸽子滋补在作用强,性偏热,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人不宜食用。
还可以缓解疲劳,增强活力。孕妇不宜食用对于在怀孕期间的孕妇,食用天麻炖鸽子能够帮助胎儿补脑,还可帮助孕妇提高自身的免疫功能,是最佳的保健食品之一,不过正在哺乳的孕妇最好不要吃,容易回奶。
肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。可以炖猪脑、炖乌鸡或者是炖鸽子 适合人群:老少皆宜。宝宝不适合喝。鸽子不能和猪肉一起吃,大家在喝天麻炖鸽子的时候,千万不要在旁边炒一碟猪肉哦,鸽子和猪肉会相冲。
天麻炖鸽子的宜忌人群 天麻炖鸽子具有养血益肝,熄风止痉的作用。补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,补脑,滋肾固精等功效是非常显著的。因此,天麻炖鸽子尤其适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。
补血养血 鸽子肉中含有大量的铁元素物质,而铁元素物质是人体红细胞生成的重要元素,可以促进人体内部造血细胞的再生,可以预防人体贫血,因此,天麻炖鸽子具有一定补血养血的作用,对人体健康具有好处。