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鸡仔饼在家的做法与步骤分别是什么呢?
做法：锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和玉米粒碎，然后放入香菇碎炒熟盛出，待用。
鸡仔饼的做法步骤 先做冰肉，提前一周做好。260g肥猪肉，切成小丁，开水煮熟沥干水分之后，用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏，一周以后使用。主要材料准备好。
鸡仔饼的做法是先准备材料，蛋黄液1个、面粉200克、肥猪肉100克。白糖、熟芝麻、蒜蓉、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。肥肉丁用开水烫5分钟捞出，肥肉丁捞出后倒入清水中去油。
鸡仔饼的做法 肥肉切丁用开水氽烫后沥干水，用3大匙白糖、白兰地酒（最好是玫瑰露酒）搅拌均匀放冷藏一周后取出用水冲净。
制饼皮方法 鸡仔饼 白面粉与麦芽糖混和搓成粉团，再分成小粉团，每件小粉团分别捏成圆粉皮，包入一份馅料，接缝处要包密，以免馅料散出。
接下来就要放进烤箱了，要分别烤两次，第一次是185度十分钟，第二次是165度十分钟，烤箱上下均匀受热，自己也不用来回翻动，烤好以后取出来放凉就能食用了。
腐乳饼的做法,腐乳饼怎么做好吃,腐乳饼的家常做法
1、将两袋半糯米粉及豆腐乳一起倒在盆中用手搅拌，不沾手即可。(剩下半袋糯米粉慢慢加哦，我用了两袋半多一些)揉成饼的样子，不要太大太厚，不然蒸不熟。
2、面粉500克 鸡蛋2个 白糖100克 腐乳2块 油适量 步骤说明 将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。将腐乳捣成泥状，加入面粉中，继续搅拌均匀。
3、制成的腐乳饼皮包上馅料后，在饼面刷上蛋浆，放在电饼铛上烙，至两面成型，拿出来刷花生油。直到腐乳饼两面金黄即可。
4、将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，搅拌。加入清水搅拌均匀。将面团放到案板上揉至光滑。将面团搓成长条，压扁。取一部分擀成薄片。刷一层油，再均匀撒上葱花。
腐乳饼的做法(享受美味的家常小点心)
1、将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。将腐乳捣成泥状，加入面粉中，继续搅拌均匀。加入适量的水，揉成面团，然后放置10分钟左右，让面团充分松弛。将面团擀成薄片，用饼干模具切出饼干形状。
2、制成的腐乳饼皮包上馅料后，在饼面刷上蛋浆，放在电饼铛上烙，至两面成型，拿出来刷花生油。直到腐乳饼两面金黄即可。
3、先介绍腐乳饼馅的制作。把糯米焗熟后用磨磨成幼粉，这些粉称之为糕粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白猪肉先用白糖腌过，然后切成幼丁。
4、比较出名潮汕美食如下：潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。
