地菜子，地菜子煮鸡蛋要配哪些药材？

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湖南三月三地菜煮鸡蛋是一种传统的习俗，据说起源于湖南地区的农耕文化。在每年的三月三这一天，人们会集当地的野菜，并将之与鸡蛋一起煮熟。这个习俗有两个主要的由来。

三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。相传在楚地，人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽(今孝感)，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。

农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地裏随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。

三月初三，神农路过云梦泽（今湖北孝感一带），见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头突然不痛了。“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。

1、荠菜和牛奶可以一起吃，两者不属于相冲的食物。但是每个人的体质不同，可能吃多了会产生不适。日常建议不要空腹喝牛奶，吃完荠菜过一段时间后再喝牛奶，如果不适的话，就不要一起吃。

2、吃完饺子可以喝牛奶吗如果只是吃饺子之后，是可以喝牛奶的，二者的营养成分不会冲突。

3、吃药不可以喝牛奶，基本没有药物可以和牛奶一起服用。喝牛奶一般来说是不会降低药性的，但牛奶能保护胃粘膜，阻碍药物的吸收，使得药物的作用降低。

1、三月三，地菜子煮鸡蛋”的习俗，相传始于“三国”华佗为一老者疗病的典故。

2、大家都纷纷去集地菜花煮着鸡蛋吃，久而久之，就成了一种习俗，为了方便记忆和把这种好的传统传下来，人们就把三月初三定为吃地菜花。三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南，南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗。

3、首先是要作仓存粮。明嘉靖所修河北《霸州志》卷九《风俗》记载：“二十日、二十五日以灶灰围囤形，中撒五谷，以砖石压之，名曰填仓。”这是取天仓藏谷之意，以兆丰年。

1、地菜子煮鸡蛋的做法地菜和红枣分别用清水清洗干净。将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。往汤罐中加满清水，加约一克盐。将鸡蛋煮熟剥壳。剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。

2、方法如下：荠菜一把。鸡蛋6个。姜少许。红枣10颗。水适量。风球5颗。红糖少许。步骤1 准备好材料。洗净。步骤2 锅里放冷水煮鸡蛋。先煮熟。捞出过凉水剥壳。步骤3 锅中放冷水和所有食材。大火烧开。一股清香扑鼻而来。

3、加水煮煮：倒入适量的清水，水量以刚好没过地菜为宜，大火煮开后转小火煮10分钟。加入鸡蛋：将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到鸡蛋熟透。出锅装盘：煮好后，将地菜煮鸡蛋盛出，装盘即可。

荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美；那么，荠菜的功效与作用有哪些呢？下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

荠菜的基本介绍荠菜为十字花科植物的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。原产我国，目前遍布世界，我国自古就集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。

短角果倒三角形或倒心状三角形，长5~8毫米，宽4~7毫米，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5~15毫米。

荠菜介绍十字花科荠属双子叶植物。它生在山坡、田边及路旁。