本文目录一览：
- 1、怎么做直接食用的奶油?
- 2、在家里怎么自己做奶油?
- 3、如何自制奶油
怎么做直接食用的奶油?
纯牛奶倒入锅中，中火加热。锅中放入温度计监控温度。加热时要不断搅拌，不让牛奶结奶皮 加热至80度后倒入柠檬汁和酸奶，搅拌均匀。加入柠檬汁和酸奶拌匀之后关火，然后静置5分钟。
自制直接吃的奶油方法如下：所需原料：四个鸡蛋，两勺糖，些许盐。制作方法：分离蛋清，稍微搅拌出泡沫。在蛋清里小半勺盐，加盐就是为了突出糖的甜度。
将奶油打发成淡奶油就可以直接食用，我们平常吃蛋糕的奶油一般是用淡奶油打发的。打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。
在家里怎么自己做奶油?
1、，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。
2、，首先我们将纯奶和、糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。2，然后我们将面粉和低粉，筛入到准备好的蛋黄液中，如下图。3，然后把一半的奶倒入面粉中，用搅拌机慢慢搅拌均匀。
3、如果你家里没有淡奶油，也不用担心，你可以使用烤箱里制作蛋糕时剩下的蛋白。（1）需要先将蛋白打成硬性发泡。（2）然后把蛋白放入搅拌机接着搅拌，从开始的硬性发泡过程变成奶油的状态。
如何自制奶油
，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。
加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖 待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；步骤/方法 将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。
奶油怎么做 做法一：材料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml 步骤：将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分离出蛋清。搅打蛋清。将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。
做法：淡奶油分次加糖打发。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
