炸南瓜饼？炸南瓜饼用什么油？

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1、首先把准备好的南瓜使用菜刀去皮切片，放一旁备用。然后把切好的南瓜放入蒸锅，盖上盖子蒸熟。南瓜蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥。盆中放入南瓜泥和准备好的糖，面粉，用手揉成面团，发醒30分钟。

2、做法步骤：第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。第3步、接着加入糯米粉250克搅拌均匀然后揉成面团。

3、南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。加入绵白糖10g，搅拌均匀。

4、原料：南瓜、面粉、白沙糖、食用油各适量。将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两吃，南瓜米饭。蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透。

5、炸南瓜饼的做法如下：主料：南瓜300克。辅料：糯米粉100克、糖适量。步骤：南瓜去瓤，洗干净，切薄片蒸半小时。蒸熟。蒸熟的南瓜趁热辗成泥。放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。揉成面团。

1、做南瓜派不需要酵母粉。南瓜饼主要由南瓜肉和糯米粉制成。如果喜欢吃甜一点的，可以加白糖。另外，不需要酵母粉。因为南瓜本身的糖分可以为发酵提供一些原料，糖分可以使其蓬松可口，所以不需要添加酵母粉。

2、不用发酵。先把南瓜上锅蒸熟，接着碾压成泥状，然后放入糯米粉和白糖搅拌均匀；制成一个个小饼后入锅煎至两面金黄即可。

3、南瓜饼不用酵母粉可以做吗南瓜饼不需要发酵粉。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。

4、做南瓜饼不需要放发酵粉，需要发酵粉的是面包、包子、馒头等。南瓜饼最好用含淀粉量高的南瓜，会比较好吃。做南瓜饼的时候，南瓜需要蒸而不是煮，以免甜味和香味的损失。

5、容易造成南瓜饼不成形，颜色不均匀。炸南瓜饼的时候，油温不能过高，过高的油温，会造成南瓜饼外边已经焦糊，里面还在夹生。做南瓜饼的时候，一定不要用面粉，而是糯米粉这样做出的南瓜饼才会香甜软糯。

南瓜去皮去籽，切成薄片放入微波炉高火5分钟后打熟。加入面粉，面粉与打熟后的南瓜泥混在一起揉，直到不沾手。比例是面团放那不流动为好。把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

一起来看看炸南瓜饼方法。原料：南瓜800克、白糖20克、糯米粉250克、白芝麻50克、油一壶。做法步骤：第1步、选择半个南瓜去籽后切片。第2步、然后开始起锅烧水，水开后倒入南瓜煮熟待冷却以后加20克白糖抓捏成泥。

将冷冻南瓜饼从包装盒中取出，放在盘中，稍晾。将炒锅中加入食用油（约半斤多），开中火，将南瓜饼放置锅壁边沿，让其向油中滑落。

南瓜饼需要准备的食材南瓜、白糖、鸡蛋、面粉、酵母、芝麻具体的制作步骤第一步，蒸南瓜。把南瓜削皮洗干净，沥干水分。用刀切成小块之后。准备锅，将南瓜蒸熟。第二步，和面糊。

所谓复炸，就是不要一次炸南瓜饼，要先炸一次。取出控油后要第二次放入油锅，直到熟了。通常炸南瓜饼时会倒入普通色拉油或菜籽油。其实这两种油会有一种特殊的油味，会影响南瓜派的风味和口感。

1、第7步、起锅烧油，油七成热时，南瓜饼放入油锅炸，炸至两面金黄第8步、炸好后捞出南瓜饼控油装盘。

2、裹上准备好的芝麻，如下图所示。然后放入油锅炸，使用小火慢炸，时间长一些。等待南瓜饼炸浮起后捞出，这样就做好了。

3、南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

4、③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。做法四原料：南瓜，白糖，糯米粉。

2、提前准备好南瓜放入锅中煮烂备用。注：这一步不用加水。油渣剁碎备用。准备好糯米粉。放入剁碎好的油渣搅拌均匀。糯米粉中放入白砂糖搅拌均匀。放入鸡蛋拌匀。放入煮烂了的南瓜拌匀。

3、把南瓜洗净。把南瓜去籽去皮。把南瓜切片。把南瓜片放入锅中，蒸10分钟至熟。把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖。压成南瓜泥。加入糯米粉。搅拌成絮状。揉成光滑面团。