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红烧茄子怎么做
1、步骤1:先把茄子用清水洗干净,切成滚刀块备用,把它放入盘中,再倒入适量的盐和白醋腌制5分钟,这样可以防止氧化茄子就不会发黑了,再切点配料,彩椒、洋葱、葱姜蒜,把它切好备用,把它们全部切成滚刀块。
2、红烧茄子的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。
3、先将茄子去皮,切成滚刀快。放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候,你可以剥蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油。加一点白糖和水,凑够一碗。
求烧茄子的做法!
1、烧茄子的家常做法如下:茄子切2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。炒锅留底油,加入葱姜炒香。放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。
2、【用法】茄子洗净切成4份,浸泡在水中去除异味,捞出沥水,将油锅烧至八成热时,放人茄子,炒去水分备用。
3、正宗烧茄子的做法步骤 将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。 黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。
如何做红烧茄子
首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。
做法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
茄子的10种家常做法
1、蒸茄子的10种家常做法分别是:红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子。红烧茄子 所需食材:茄子、干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。
2、茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
3、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10—20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。
4、(1)茄子去蒂洗净去皮,切夹刀片。海米切末。(2)肉馅内加海米,葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后,放入茄夹内,茄夹沾面粉备用。剩余鸡蛋打入碗内,加面粉搅成全蛋糊,将茄夹拖全蛋糊。
5、茄子洗净,滚刀切成块,放入碗中,放盐抓拌均匀腌制10分钟,挤干水份,加入淀粉抓拌均匀备用。取一个碗,碗中加2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉,加入适量清水搅拌均匀。
家常菜烧茄子的做法
做法:圆茄子洗净去皮,切块,放上半勺盐拌匀,杀一下水,十多分钟后,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分挤出来一部分,不用挤得太干,不然反倒不好吃了。
烧茄子的家常做法如下:茄子切2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。炒锅留底油,加入葱姜炒香。放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。
长茄子洗净,去皮,切成滚刀状,调入半勺盐,抓匀后,腌制10分钟,然后把腌制茄子的水倒掉。柿子椒切块备用。葱姜蒜切末备用。准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。
红烧茄子做法
1、首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。
2、做法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
3、好吃又简单的红烧茄子的做法如下:材料准备:茄子、盐、厨房纸、葱姜蒜、食用油、酱油、糖、味精等。将茄子切成均匀的条状,用盐水浸泡5分钟,翻转腌制5分钟。取出茄子,用厨房纸吸干水分备用。
4、红烧茄子做法一原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
5、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片,一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。