本文目录一览:
- 1、山药炖排骨做法
- 2、山药炖排骨的做法步骤窍门
- 3、山药炖排骨的做法
- 4、山药炖排骨要炖多长时间?
- 5、排骨炖山药
- 6、排骨能和山药一起炖吗
山药炖排骨做法
1、热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。将焯过水的排骨加入锅中,倒入适量的料酒,翻炒均匀。加入适量的水,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟左右。
2、方法 (1)将山药清洗干净,切成厚度适中的片,最好不要太薄。排骨清洗干净,切成段,葱切段,姜切片,枸杞清洗干净,备用。(2)排骨冷水下锅,锅中的水要没过排骨,排骨焯水变白后捞出,放在干净容器中沥干水分,备用。
3、准备所需材料。排骨用清水泡半小时,然后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。
4、山药炖排骨的做法如下:主料:排骨415g、土豆300g、山药646g。辅料:大葱适量、姜适量、料酒适量、陈皮适量、八角适量、老抽适量。备好所需食材。土豆去皮切块。山药去皮切块。
5、倒入约5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火炖90分钟。最后5分钟加入洗净的杞子。加盐调味,这样山药炖排骨就做好了。注意事项:排骨切块后焯水,这样可以去除杂质。炖的时间长一些,可以使肉质更嫩。
山药炖排骨的做法步骤窍门
1、制作步骤将小排骨用热水氽烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟备用;将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟,山药炖排骨即成。
2、水 适量 步骤:排骨洗净,焯水去血沫后备用。山药去皮,切成小块备用。热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。将焯过水的排骨加入锅中,倒入适量的料酒,翻炒均匀。加入适量的水,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟左右。
3、做法:排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
山药炖排骨的做法
1、制作步骤将小排骨用热水氽烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟备用;将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟,山药炖排骨即成。
2、方法 (1)将山药清洗干净,切成厚度适中的片,最好不要太薄。排骨清洗干净,切成段,葱切段,姜切片,枸杞清洗干净,备用。(2)排骨冷水下锅,锅中的水要没过排骨,排骨焯水变白后捞出,放在干净容器中沥干水分,备用。
3、做法:排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
4、准备所需材料。排骨用清水泡半小时,然后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。
山药炖排骨要炖多长时间?
炖排骨汤的时间很关键,一般来说,最少要1个小时以上才能入味。如果不想太麻烦,就先大火烧开,再用文火炖1—5小时,肉烂即可。
高压锅炖排骨的时间取决于不同的烹饪方法:如果先用高压锅将排骨炖至接近熟,再放入山药块一起炖,大约需要20-30分钟的时间。而如果将排骨和山药一起放入高压锅中炖,则大致需要30-40分钟的时间。
将焯过水的排骨加入锅中,倒入适量的料酒,翻炒均匀。加入适量的水,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟左右。将山药块加入锅中,加入适量的盐和鸡精,再次炖煮20分钟左右,直到山药熟烂汤汁浓稠即可。
高压锅上气后压20分钟就可以了,以下是排骨山药汤的做法。
排骨炖山药
排骨洗净血水,焯水两分钟。用流水冲洗干净,浮沫。把排骨、玉米、姜片放入汤锅,加入足量冷水,大火烧开,转中小火炖一小时。加入切块的山药和葫萝卜,继续炖煮30分钟。炖至山药葫萝卜熟了即可。
排骨炖山药最好喝的炖法如下:主料:山药适量、胡萝卜适量、排骨适量。辅料:玉米适量。步骤:首先准备好所有的食材,如下图所示。山药适量,胡萝卜适量,玉米适量,排骨适量。
排骨洗净,焯水去血沫后备用。山药去皮,切成小块备用。热锅冷油,加入姜片煸炒出香味。将焯过水的排骨加入锅中,倒入适量的料酒,翻炒均匀。加入适量的水,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟左右。
排骨能和山药一起炖吗
可以同时炖。主料:排骨415g、土豆300g、山药646g。辅料:大葱适量、姜适量、料酒适量、陈皮适量、八角适量、老抽适量。土豆山药炖排骨的做法 备好所需食材。土豆去皮切块。山药去皮切块。
排骨和山药是可以在一起吃的,而且饭店里面就有这样一道菜,排骨炖山药,吃起来味道特别的好吃,而且还不油腻。
放适量的水,盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。 汤色浓白,排骨也有8成熟的样子,就可以关火了。山药洗净、去皮后切成长条,泡在滴了几滴白醋的水中。将山药放进开水锅中再次煮一会儿,焯去粘液。
山药排骨汤可以加胡萝卜、南瓜、红枣等一起炖。山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜,口味咸鲜,备受家庭欢迎。因为排骨除了含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。