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干煎带鱼怎么做
.带鱼剞一字花刀,切10公分长段。姜捣碎,葱打结放入带鱼内,加入精盐、味精、绍酒搅匀,腌渍半小时,香菜切段。
准备食材。带鱼段处理干净切花刀备用。生姜去皮切片备用。处理好的带鱼加入姜片、东古一品鲜酱油、蚝油、料酒拌匀腌制15分钟备用。腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干,裹上少许淀粉。
带鱼,去头去尾,去除内脏,清洗干净,剪掉侧边多余的边,把鱼皮轻轻刮掉。带鱼切段,放葱姜,料酒,白胡椒粉,盐,混合均匀,腌制1个小时左右。煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水,防止煎的时候溅油。
干煎带鱼的做法
1、干煎带鱼的做法如下:用料:带鱼段500克、料酒1勺、生姜1块、东古一品鲜酱油5勺、淀粉少许、蚝油0.5勺、盐2克、食用油适量。步骤:准备食材。带鱼段处理干净切花刀备用。生姜去皮切片备用。
2、用料:带鱼两条、盐少许、料酒1勺、酱油半勺、盐适量、植物油适量、姜粉适量、白胡椒粉适量。首先把带鱼剪成大小适中的刀鱼段,洗净打花刀,控干水分。
3、干煎带鱼的做法如下:工具/原料:带鱼、葱、姜、调料、盐、白胡椒粉、料酒、孜然、辣椒粉、熟白芝麻。带鱼,去头去尾,去除内脏,清洗干净,剪掉侧边多余的边,把鱼皮轻轻刮掉。
4、干煎带鱼的做法如下:主料:带鱼600克 辅料:料酒3勺、生抽2勺、耗油2勺、盐适量、葱姜水适量、淀粉3勺、面粉3勺 带鱼去鳞、去内脏洗净控干水分切成段。
5、干煎带鱼 主料: 带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙。制作:带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金即可。
干煎带鱼需要煎几分钟能熟(带鱼煎多长时间能熟)
带鱼除了炸,还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材: 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。
食材用料:带鱼1斤 盐8克 花椒少许 黄酒少许 姜2片 油少许 葱少许 干煎带鱼的做法 想要带鱼不腥首先要拉去鱼肠血线,去除内腹黑膜,剪去鱼鳍,此外鱼身上的白鳞也要尽量擦除。
带鱼油炸一般一分钟就可以了,煎熟需要两三分钟。将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分。剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中。
在鱼的两侧划直刀痕,每隔3cm划一刀,不要太深,只划开鱼皮,大的被打断成两段。
将带鱼切成块状,洗干净。将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。
干煎带鱼怎么做?
1、.带鱼剞一字花刀,切10公分长段。姜捣碎,葱打结放入带鱼内,加入精盐、味精、绍酒搅匀,腌渍半小时,香菜切段。
2、主料:带鱼2条。辅料:葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉、少许盐。带鱼去头、去鳞、去内脏洗净,剪成约2寸的段,用剪刀煎鱼更方便。然后在鱼表面斜着划几刀,目的进味。
3、用料:带鱼两条、盐少许、料酒1勺、酱油半勺、盐适量、植物油适量、姜粉适量、白胡椒粉适量。首先把带鱼剪成大小适中的刀鱼段,洗净打花刀,控干水分。
4、带鱼,去头去尾,去除内脏,清洗干净,剪掉侧边多余的边,把鱼皮轻轻刮掉。带鱼切段,放葱姜,料酒,白胡椒粉,盐,混合均匀,腌制1个小时左右。煎炸之前用厨房纸巾吸除多余的汁水,防止煎的时候溅油。
5、材料:带鱼2条、盐、花椒、八角、料酒、。调料配料:葱、姜、玉米面适量。做法:带鱼去内脏小心冲洗。切成小段即可。带鱼段平行切道口。
6、准备一条新鲜带鱼,将头部切掉不要,然后拿剪刀将鱼肚剪开,把里面的内脏全部取出来,黑色的薄膜也一并撕掉,它的味道是很腥的。接着用手把鱼鳍给撕掉,再把鱼尾也给剪掉,处理干净。