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小炒河虾是哪里的菜
是湖南菜，因为小河虾是湖南的特产。首先将小河虾用盐水浸泡约半小时，再将韭菜切成段，然后将辣椒碎、葱末等放在油锅中煸炒，同时将小河虾放入其中爆炒一分钟，最后加入韭菜调味即可。
湖南岳阳菜，属于湘菜系，口味鲜嫩香辣，富含多种营养。湘菜，又叫湖南菜，早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系之一。
导读：在中国四大菜系中，小炒河虾属于湘菜系，口味鲜嫩香辣，富含多种营养。其实虾不是越大越好，小河虾更补钙，小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。
小炒河虾是哪个地方的菜 小炒河虾是湖南地方菜，属于 湘菜系 ，口味鲜嫩香辣，富含多种营养。
特色湘菜小炒有：农家小炒肉、辣椒炒鸭胗、豆豉虎皮椒、辣椒炒花甲、酸辣鸡丁、辣椒炒鸡腿、火腿炒茄瓜、野山椒炒牛肉、辣椒小炒河虾、土匪猪肝、小炒香干等等。
小炒河虾是哪个地方的菜?新手小白该如何自制呢?
1、是湖南菜，因为小河虾是湖南的特产。首先将小河虾用盐水浸泡约半小时，再将韭菜切成段，然后将辣椒碎、葱末等放在油锅中煸炒，同时将小河虾放入其中爆炒一分钟，最后加入韭菜调味即可。
河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做
将河虾洗净，去掉虾线。干辣椒、花椒、蒜、姜切成末。热锅凉油，放入河虾煸炒至变色，捞出备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入蒜和姜末煸炒出香味。放入河虾和料酒，翻炒均匀。
第一种：香辣虾 材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。
爆炒小河虾：将新鲜的小河虾处理后，用清水洗净，沥干水分。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用；然后，在锅中放入适量花生油，将小河虾放入锅中炒香，然后捞出；最后在锅里放少量油，加热。
