本文目录一览:
- 1、博山酥锅家常做法,正宗博山酥锅怎么做
- 2、潍坊酥锅的正宗做法
- 3、酥锅做法及配料
- 4、酥锅的做法
- 5、酥锅的家常做法
博山酥锅家常做法,正宗博山酥锅怎么做
1、博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块,油炸;猪蹄、五花肉、分别切块焯水;海带、藕、葱姜洗净切块。
2、制作博山酥锅需要准备以下材料:面粉:500克 酵母:10克 温水:适量 蔬菜、肉类、海鲜等食材:适量 葱、姜、蒜、辣椒等调料:适量 面团制作 将面粉和酵母混合,加入适量的温水,揉成光滑的面团。
3、带皮五花肉,切寸方;猪蹄,劈开。也可加鸡,剁寸方;寸方牛肉;猪排骨。根据口味习惯自己选择,主料随意也是酥锅的一大特点。以上入凉水锅内,加热至串出血水,备用。
潍坊酥锅的正宗做法
酥锅的做法 猪腿骨先焯水备用。准备好食材,泡发的海带卷成卷,食材保持原状。把食材码在铸铁锅里,高压锅也行。盖上叶调味,放适量冰糖,鲜味酱油,陈醋。
酥锅的做法 海带提前一天泡好洗净,卷成不松不紧的卷儿,用棉线捆扎好。准备一口大锅,首先铺上一层(以防糊锅),上面再摆上肘子骨头。
酥锅的做法 配料:大骨棒、海带、五花肉、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、莲藕、、豆腐(老豆腐)、花生等,以上材料均需5斤左右。也可根据各人喜好,适当填加其它材料。酱油、醋各一瓶、盐、糖,酒适量。
步骤:做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。
酥锅的家常做法:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:猪蹄斩块坐锅烧水。水开焯水去除杂质。
酥锅做法及配料
酥锅的做法 猪腿骨先焯水备用。准备好食材,泡发的海带卷成卷,食材保持原状。把食材码在铸铁锅里,高压锅也行。盖上叶调味,放适量冰糖,鲜味酱油,陈醋。
酥锅的家常做法:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:猪蹄斩块坐锅烧水。水开焯水去除杂质。
做法步骤:五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用。将肉片粘上一层干淀粉。另取一碗,将淀粉和水调成淀粉糊,将沾过干淀粉的肉片再裹上一层淀粉糊。锅里倒油烧开,将肉片放入炸锅里油炸。
准备调料汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里,根据食材的量加入水(一般一锅酥锅加一大碗清水)搅拌均匀,烧开后尝好味,调出你喜欢的味道,为止。
博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块,油炸;猪蹄、五花肉、分别切块焯水;海带、藕、葱姜洗净切块。
博山酥锅的正宗做法是主料: 猪腿骨700g、莲藕200g、泡发海带200g、大200g、冻豆腐200g。博山酥锅是山东省淄博市博山地区特色传统名吃,博山人对于过年(春节),是特别的重视。
酥锅的做法
酥锅的做法 配料:大骨棒、海带、五花肉、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、莲藕、、豆腐(老豆腐)、花生等,以上材料均需5斤左右。也可根据各人喜好,适当填加其它材料。酱油、醋各一瓶、盐、糖,酒适量。
酥锅的做法 海带提前一天泡好洗净,卷成不松不紧的卷儿,用棉线捆扎好。准备一口大锅,首先铺上一层(以防糊锅),上面再摆上肘子骨头。
酥锅的家常做法:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:猪蹄斩块坐锅烧水。水开焯水去除杂质。
做法 做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。
博山酥锅的做法步骤 步骤 1 豆腐、鲅鱼切小块,油炸;猪蹄、五花肉、分别切块焯水;海带、藕、葱姜洗净切块。
酥锅的家常做法
1、酥锅的做法 配料:大骨棒、海带、五花肉、海鱼(黄花鱼、鲅鱼等)、莲藕、、豆腐(老豆腐)、花生等,以上材料均需5斤左右。也可根据各人喜好,适当填加其它材料。酱油、醋各一瓶、盐、糖,酒适量。
2、酥锅的家常做法:主料:猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大1000克。辅料:姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。步骤:猪蹄斩块坐锅烧水。水开焯水去除杂质。
3、将猪肉切成小块,放入清水中焯水,去除血水和腥味。洋葱切成小块,土豆、胡萝卜切成小块或者小条,豆腐切成小块,黑木耳泡软切成小块。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
4、准备调料汤:把葱、姜、盐、酱油、糖、醋、白酒等配料放在锅里,根据食材的量加入水(一般一锅酥锅加一大碗清水)搅拌均匀,烧开后尝好味,调出你喜欢的味道,为止。
5、做法 做酥锅的主要材料都在盆里啦,猪蹄切块,鸡架切小块,肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水,海带切段,藕切片,鲅鱼切段炸干。花椒,八角,桂皮,干山楂片,肉蔻装料盒里。