日式拉面，日式拉面连锁店品牌

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做法：1．猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。2．日本拉面煮好后过冷水沥水备用（煮日本拉面的面汤切不可用，面条一定要过水去掉碱水味）3．高汤与日本酱油按4：1的比例调配，觉得味淡可再放盐，我没放。

将肥猪肉馅和瘦鸡肉馅2：1混合，加入之前做的昆布汤煮。你也可以加入葱来去除鱼腥味（取决于人）。煮半小时左右。用细滤器过滤，过滤几次，使汤尽可能纯净。日本拉面主要由猪骨制成。汤是日本拉面的灵魂。

豚骨拉面的制作工序煮一锅干净的开水，将棒槌汤倒入干净的锅里，将生姜、大蒜和棒槌放入锅里。煮一个小时左右，骨头汤就会逐渐变白。八小时后，骨头汤会显得特别深和粘稠。

一些有经验的拉面师傅在溜条时，冬天要往热水里沾一下条，而夏天又要往冷水里沾一下，就是要使面团保持在最适宜的抻拉范围。其次，和面时还要放入适量的盐和碱，因为二者能提高面团中面筋的生成率和质量。

你好，中日拉面做法基本一样，只是吃法不同。拉面配方：新鲜高筋面粉1000克、筋力源F（鲜面专用）8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。

白汤拉面材料材料：猪大腿骨，猪肩肉，鸡蛋，菠菜，葱，姜，面条调料：酱油，糖，盐，花椒，大料做法 [汤]2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。

1、与「一_」和「一_堂」是以游客为主的店铺相反，这家店以当地居民为主。拉面一碗只有550日元，非常实惠。拉面汤酱油味浓厚是它家特点。店铺面积不小，晚上来这喝酒的顾客挺多的，周末排队吃面的人也很多。

2、日本一碗面20~50元。日本国（日语：にほんこく；英语：Japan），简称“日本”，位于东亚的岛屿国家，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成。日本是一个太平洋西岸的岛国。

3、而日本牛肉拉面一碗就需要卖去五六十块钱，茶汤颜色泛白，牛肉拉面泡时间长了还会继续变烂，为何二种鲜面条的价格也相距这么多呢？第一个缘故，是日本的物价水平较高。

日本拉面是指在日本有代表性的大众面食，日本拉面源自中国，日文为“ラーメン(拉面，罗马音：ramen)”、“そば(罗马音：soba)(荞麦面条)”、“中华そば”等。

日本的「三大拉面」为：北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。

日文为“ラーメン（拉面，ramen）”、“そば（soba）、“中华そば”等。日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后，用面条来款待日本江户时代的大名——水户藩藩主德川光圀。

札幌拉面：最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。博多拉面：主要在日本福冈县福冈市制作，以豚骨汤及细面为原料的日本拉面，特征是乳白色的豚骨白汤。