烤羊排的做法和配料配方，烤羊排的做法和配料配方烤箱！

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1、将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；烤20分钟左右取出后装盘；撒上孜然面，随带花椒盐即成。制作要诀鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。做法二制作材料原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。

2、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀；盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。200度25分钟；中途拿出来翻个面；继续烤制。成品图。

3、烤羊排的腌制方法和配料如下：主料：羊排1000克。辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。

4、做法：羊排洗净抹干，洋葱切碎。将洋葱、蒜蓉，叉烧酱、盐，黑椒粉、稻花香酒、1茶匙罗勒碎放入羊排里拌匀，腌制。24小时以上。腌制好的羊排去掉洋葱和蒜蓉，加入一勺蜂蜜拌匀。

选择一对一年生羔羊，1500 克，左右，修剪外观，有利于成为一道菜。将羊放入大盆中，倒入足够的未过羊排的清水，浸泡2小时，中间换水2-3次，使羊排中残留的血液充分浸泡，达到很大程度的去腥效果。

羊排焯水后洗干净备用，将八角、香叶、等大料放入油锅内煎香。起锅烧油，将羊排放置大料内煎至两面焦黄。

先买羊排，越新鲜越好；羊排最好别太瘦，也别太肥，有一层肉一层油的那种是最好的。如果说烤完有人说有羊膻味儿，那一定是羊的问题，不是手艺的问题，食材越新鲜，味道越纯正。

电烤箱烤羊排的做法用清水浸泡，去羊肉血水。姜蒜切片、大葱切段。请点击输入图片描述锅烧热，加一点油，姜葱蒜花椒炒香，加小盐、小茴香、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、清水。

家庭烤箱烤羊排最简单的做法如下：工具/材料：羊排2斤、小葱适量、姜片适量、盐4勺、孜然粉2勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、芝麻油2勺、蜂蜜2勺。将羊排洗净处理备用。将小葱切段，姜切片备用。

家庭烤箱烤羊排最简单的做法做法如下：主料：羊排。辅料：姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。

1、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用。

2、羊排下锅煮撇去浮沫。如下图所示。锅里放底油，放入洋葱、蒜、姜、香芹、一半胡萝卜放进去。如下图所示。放入羊排加入料酒。如下图所示。放入盐。如下图所示。放入白胡椒。如下图所示。

3、烤羊排的家常做法如下：羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。

5、做法；羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。

步骤：羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油生抽盐孜然辣椒粉。

腌制烤羊排需要调料：秘制孜然粉50克，自制卤汤2千克，脆炸粉1盒，清水少许，鸡蛋1个，色拉油1千克。主料：羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克。

烤羊排的腌制方法和配料如下：主料：羊排1000克。辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。

烤羊排的家常做法如下：羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。

烤羊排的做法（烤箱菜）材料：羊排、洋葱、姜、蒜头。调料：红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。