本文目录一览:
- 1、干豆腐都有哪些做法
- 2、干豆腐的做法大全
- 3、干豆腐有哪些做法大全
- 4、干豆腐制作方法
- 5、砂锅干豆腐的做法大全
干豆腐都有哪些做法
麻辣干豆腐 用料:干豆腐、花椒、辣椒、生姜、蒜、盐、鸡精、香油 做法:1)将花椒、辣椒、生姜、蒜切碎备用。2)将准备好的豆腐片切成丝状。3)倒入少量油,放入切好的辣椒、生姜、蒜爆炒出香味。
干豆腐制作方法有很多,比如说干豆腐菜卷、尖椒干豆腐、凉拌干豆腐丝、干豆腐肉沫卷等等,小编下面给大家分享几种做法,喜欢的可以收藏。
做法:首先处理食材,干豆腐买回来后会是一整张,把干豆腐先切宽条,再改刀切成细丝,大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花,切好一起放入碗中,碗中再加入几粒花椒和一粒八角。
卤煮:切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮,煮后晒(或晒)干,这样反复煮3次即成五香豆腐干。卤汤的配料为:每1000块豆腐干,用食盐二两,酱色一两半,五香粉一两,加适量的水,卤煮时间每次不得少于20分钟。
步骤 首先将几张干豆腐一起卷起来。然后用绳子捆上了,将锅里面的水烧开了,然后将干豆腐下锅。在锅里面加入适量的盐进行调味,煮好之后就是捞出来。
干豆腐做好吃的方法如下:把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
干豆腐的做法大全
1、凉拌干豆腐。原料:干豆腐300克;胡萝卜50克;香菜20克;葱20克;大蒜3瓣。
2、干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。锅中到油,放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精,小火炖十五分钟(不要把汤靠干)。
3、干辣椒段,然后烧一勺热油,倒入碗中,把调料搅拌一下,我们把干豆腐菜卷放入在烤箱盘里,在上面刷上一层烧烤料,放入烤箱进行烘烤,每隔七分钟翻次面,再刷上一层料,这种干豆腐的做法,是非常美味的。
4、干豆腐做好吃的方法如下:把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
干豆腐有哪些做法大全
做法:干豆腐卷紧,用线捆上,热锅烧点食用油,加葱姜蒜炒香,添水放入捆好的豆腐卷,再加十三香,盐,生抽,料酒,水烧开后煮20分钟。自然放凉后,转冰箱冷藏一晚。把卤好的豆腐卷的拿出,线拆下来,切片。
干豆腐做好吃的方法如下:把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
干豆腐制作方法有很多,比如说干豆腐菜卷、尖椒干豆腐、凉拌干豆腐丝、干豆腐肉沫卷等等,小编下面给大家分享几种做法,喜欢的可以收藏。
做法:将香菇洗净切刀花,鲜虾洗净去虾线。葱姜蒜切碎,圆切大片备用。干豆腐改刀成小方形,腊肠切小段备用。取一片干豆腐包一块腊肠,用香葱叶捆好。提前炸好豆腐泡,泡好粉丝。
首先将几张干豆腐一起卷起来。然后用绳子捆上了,将锅里面的水烧开了,然后将干豆腐下锅。在锅里面加入适量的盐进行调味,煮好之后就是捞出来。
将干豆腐切成小块,根据个人的习惯,切成菱形块、三角块,条形都可以。将猪肉切成薄片,辣椒切成滚刀块,葱姜蒜都切成末备用。
干豆腐制作方法
要很均匀,然后用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上,一定要匀,要薄。一层纱布,放一层搅碎的豆腐脑,然后再盖一层布。再放一层豆腐脑。
首先处理食材,干豆腐买回来后会是一整张,把干豆腐先切宽条,再改刀切成细丝,大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花,切好一起放入碗中,碗中再加入几粒花椒和一粒八角。
用料:鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许,花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块 做法:首先先准备适量的新鲜豆腐,豆腐一定要挑选新鲜的,然后切块。
原料选好以后,就开始了豆腐干的加工制作流程。工艺流程:泡豆→煮浆→去渣→点浆→蹲脑→上板→压榨→白胚冷却→切块→半成品 做法 :泡豆。用35℃左右的温热水浸泡黄豆,黄豆和水的比例一般为1:6。
磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。煮浆。
砂锅干豆腐的做法大全
1、以下是干豆腐的十五种家常做法: 糖醋干豆腐:将干豆腐切成丝,煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜爆锅,加入生抽、醋、糖等调料拌炒,最后淋上少许香油即可。
2、砂锅中加足量的水,再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖、盐、生抽和老抽。放入豆皮卷。再大火烧开后,转中火慢炖。慢炖40分钟后,汤汁浓稠后关火。取出干豆皮,拆掉棉绳。放凉后切块。
3、做法:豆腐干切成细条状,生菜洗净。起油锅,放入蒜头片、豆腐干翻炒,加入生抽、盐。放入生菜,大火翻炒几下就可以了。生菜不要炒得火大了就不脆了。
4、干豆腐做好吃的方法如下:把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
5、准备好原料。所有原料都处理好。坐锅热油。下葱花爆香。倒入土豆片炒。倒入干豆腐。加十三香。加盐调味。加清水,加盖炖一会。汤汁收的稍干了倒入尖椒。
6、做法:准备干豆腐备用。香菜备用。准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。准备玖顺生姜汁备用。将干豆腐切丝备用。香菜切段备用。取小锅,加入适量清水烧开,下入豆腐丝煮熟,去除豆腥。