本文目录一览:
- 1、田螺猪肺的煮法怎样煲
- 2、田螺肉怎么炒好吃入味的做法
- 3、爆炒田螺肉做法
田螺猪肺的煮法怎样煲
田螺煮汤的做法2 把田螺放入开水中熬煮十分钟以上就可以杀死它体内的了。田螺经过爆炒和烹煮,一般需20分钟左右才可杀死。若是用水煮一般煮10分钟左右才可杀死。
大家在做猪肺之前一定要把猪肺洗的干干净净的,里外反复的搓洗,再切成片,切好之后再多洗几遍,这样猪肺做出来就没有腥味,很干净。
将猪肺放入热水中焯3到5分钟之后捞起,猪肺受热能将白色的浮沫挤出,之后就可以用猪肺做菜。煮猪肺、爆炒猪肺,煲猪肺汤都是不错的选择。煮猪肺不难,就像平常煮菜那样就行。
制作方法 (1)骨头冷水下锅焯水,烧开后捞出,沥干水分,瑶柱,香菇泡发,葱洗干净切葱花,萝卜洗干净切块。姜洗干净切片。(2)烧锅注适量清水,把洗干净切块的猪肺放入焯水,烧开后捞出,沥干水分。
猪肺汤怎么煲川贝雪梨猪肺汤制法:猪肺半个,川贝母15个,梨4个。猪肺煮沸切成厚片,泡在水中用手挤干净,放在开水中煮5分钟后,过冷水,沥干水分。雪梨洗净,连皮切四块,去核,川贝母洗净。
田螺肉怎么炒好吃入味的做法
1、田螺肉加白醋,料酒。锅中放油,放盐,倒入田螺肉,炒干水气。锅中重新放油,放葱姜蒜末,孜然粒,干辣椒节,辣椒粉炒香。倒入田螺,白糖,生抽,蚝油,大火翻炒均匀。
2、把螺尾用钳子剪去尾部,便于吸食与进味。把处理干净的田螺用开水焯烫一下,沥干水备用。炒香八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱等配料。把焯过水的田螺放入锅内翻炒,并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
3、做法步骤:将新鲜的田螺肉准备好,或者是冷冻的也行。然后将它们放在温水中清洗干净,撒一点食盐,多次进行清洗,然后沥干水分备用。将清理干净的田螺肉放在冷水中焯一下,然后再用温水浸泡。
爆炒田螺肉做法
辣椒,韮菜切碎。锅内放油加热,放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。加入辣椒,米酒,老抽,盐,翻炒均匀。盖锅焖上五分钟偏水快干,加上生抽,鸡精少许。韮菜放入锅里,翻炒两下。盛出,完成。
做法步骤:将新鲜的田螺肉准备好,或者是冷冻的也行。然后将它们放在温水中清洗干净,撒一点食盐,多次进行清洗,然后沥干水分备用。将清理干净的田螺肉放在冷水中焯一下,然后再用温水浸泡。
买回来的螺丝需要洗干净,然后加盐水浸泡一晚上或者几天都可以,这样的作用是让螺丝吐净泥沙。上一步处理完之后,然后在锅内加油油热后加入辣椒姜葱曝出红油即可。有红油之后加螺蛳翻炒几分钟。
原料:田螺肉、辣椒、大蒜、料酒、酱油、盐。做法步骤:第1步、田螺肉清洗干净。
把螺尾用钳子剪去尾部,便于吸食与进味。把处理干净的田螺用开水焯烫一下,沥干水备用。炒香八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱等配料。把焯过水的田螺放入锅内翻炒,并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
第一步:先把田螺肉用清水冲洗两边洗出多余残渣,将大蒜去皮切成碎末,辣椒去蒂切成辣椒丝,备用。